마키베리야채전

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밥심은국력

마키베리야채전

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 마키베리는 청정 원시지역으로 알려진 칠레 안데스 산맥 피타고니아 지역에서 자생하는 진한 보라색 열매입니다. 칠레 마푸체 부족 원주민들은 마키베리를 '젊음의 열매' 라 부르며 전쟁에 출전하기 전 섭취했다고 알려져 있습니다. 다이어트 제품으로 유명한 마키베리는 면역력, 노화방지, 암예방, 시력 보호 효과까지 남녀노소 구분없이 인정하는 그야말로 슈퍼푸드지요. 오늘은 이 좋은 마키베리분말을 넣어 만드는 마키베리야채전입니다. 그럼 보시죠.

5인분 중급

재료Ingredients

[재료]

양파
1/2개
호박
1/4개
당근
1/5개
작은 새송이버섯
5개
부침가루
1컵
물
1컵
달걀
1개
마키베리분말
1작은술
다진마늘
2작은술
소금
1작은술
부침용 카놀라유
적당량

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 카놀라유 조리법

조리순서Steps

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호박, 당근, 양파, 작은 새송이버섯 등을 곱게 다져주었어요.

부침가루 반죽입니다. 밀가루와 물은 동량으로 각 1컵씩이며 달걀 1개, 마키베리 1작은술, 다진마늘 2작은술 등입니다.

밀가루에 마키베리 분말을 넣고 물을 넣어줍니다. 달걀과 다진마늘, 소금을 넣어줍니다.

고루 섞어주면 됩니다. 색상이 참 곱지요?

야채들을 모두 넣어줍니다.

해물이나 고기 등을 넣어주면 더 맛있구요.

달군 팬에 기름을 두르고 한수저씩 반죽을 떠서 지져줍니다.

기름을 가끔씩 보충해주고요. 노릇해지면 뒤집어줍니다.

담아내어 기름기를 뺍니다.색상이 보라빛으로 나오지 않아서 조금 아쉽긴 하네요.

마키베리야채전 완성입니다.

: 야채는 냉장고에 있는 것을 최대한 활용하시면 됩니다.

등록일 : 2018-01-09 수정일 : 2018-01-09

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

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#마키베리 #마키베리야채전 #마키베리분말 #마키베리파우더 #전요리 #건강요리

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