달큰한 맛이 좋은 포항초무침을 고추장으로~

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달큰한 맛이 좋은 포항초무침을 고추장으로~

시금치가 별맛은 없는데 그나마 포항초가
전 맛있더라고요
요즘 맛있는 포항초가 나오는 시기죠
섬초도 맛있지만 좀더 고급지게 보이는게
포항초고요

그래서 포항초사다 무침을 만들었어요
시금치 무침은 안맵게 하는걸 선호하는데
이번엔 고추장 넣고 무치는게 땡겨서
고추장무침으로 해봤어요

고추장으로 무치면 시금치 같지 않고 다른
나물같다란 생각이 드는건 저만 그러는 걸까요
전 그렇더라고요ㅋ
이렇게 무치는건 가뭄에 콩나듯 하는거라
은근 별미나물로 보이죠ㅋㅋ

가끔은 저처럼 고추장넣고 무친 시금치나물
해드시나요^^

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

포항초
1단 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

시금치는 다듬어 씻어놓습니다

끓는물에 굵은소금 조금 넣고 시금치를 넣습니다
불을 끄고 데칩니다

찬물에 깨끗히 헹궈 꼭 짭니다
모든 양념을 하고 기호에 맞게 간은 소금으로 가감합니다

접시에 담아냅니다

: 전 시금치는 향이 없어 마늘은 안넣고 무쳤어요^^;;

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등록일 : 2017-12-30 수정일 : 2018-01-02

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레시피 작성자About the writer

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메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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