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마이쏭

제철나물 시금치로, 쉽고 간단하게 나물반찬 만들어요! 시금치무침만들기 /시금치데치는시간

안녕하세요~ 마이쏭이에요. 오늘은, 제철나물 시금치로~ 맛있는 시금치무침을 만들어보려고해요.
시금치나물! 참 간편하고 쉽게~ 나물반찬을 만들기에 좋다지요^^ 김밥안에 넣을때도, 밥비벼먹을때도, 그냥 반찬으로 먹기에도 좋은 시금치!!
알맞게 데쳐 식감도 살리고~! 달큰하고 고소~하게 맛있는 시금치나물 만들어보자구요!
3인분 10분 이내 아무나
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시금치는 시장에서 요렇게 묶여있는~ 한단을 사왔어여!
매번 마트에서 봉지채로 샀는데! 오랜만에 시장에서 사봤네요~ ㅎ
나물을 몇가지 무치려고 마늘을 넉넉히 다져줬어요.
마이쏭.. 마늘 다지는 것도, 참 구식임 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
파도 다져서 준비 해 주세요~!
시금치는 깨끗~히 씻어,
준비완료! 꼬다리는~ 시금치를 데치고, 썰어 다듬어 줄꺼에요!
물에 소금을 넣어주고! 팔팔 끓여줍니다
시금치 투입!!!!!!!!!!!!!!!!!
시금치 데치는 시간은! 30초!!
오래 데치면 질겨지고 약간 쓴맛도 나는게 no노노~!!
후딱! 데친 시금치는 건져내서
재빨리 찬물에 2~3번 헹궈 식혀주세요!
너무 꼭~짜면 물러지니까! 살포시 손으로 꼭~ 짜준 뒤
꼬다리 떼어내기!!
이제 볼에 담아, 양념을 넣고 무쳐주기만 하면 된답니다!
분량대로 양념을 넣어주어요~ 다진마늘 반~1큰술, 다진파~, 국간장 한큰술!
꼬소~한 참기름 둘러주고~~~!!
소금간을 해서 간을 맞춰주며, 조물조물 골고루 무쳐줍니다.
통깨 팍팍 뿌려~ 마무~으리으리으리!!!
식감도 좋고! 씹을수록 달큰하고 고소~한, 맛있는 시금치나물 완성!!!!
마이쏭은 반찬으로 먹다가, 고추장넣고 시금치나물과 다른나물도 넣어 밥도 비벼먹고!
시금치프리타타 할때도 요 시금치나물을 넣어준다는! ㅋㅋㅋㅋ
시금치로 간단~하게 후다닥! 맛있게 무쳐~ 건강한 나물반찬 만들어보아요^^

등록일 : 2017-12-28 수정일 : 2017-12-28

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레시피 작성자About the writer

마이쏭

네이버블로그- 마이쏭의맛있는이야기

요리 후기 1

金恩敬 2018-03-21 16:54:28

맛잇어요!!감사해요~~ 

쉐프의 한마디2018-03-21 22:19:13

앗 감사합니다^^ 굿밤되세여♡

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