당근시금치김밥:겨울에 더 맛있는 겨울김밥

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당근시금치김밥:겨울에 더 맛있는 겨울김밥

겨울에 맛있는 시금치와 당근을 주재료 만든 김밥이에요. 다른 재료는 넣거나 빼도 좋고 시금치와 당근을 듬뿍 넣는 것이 포인트에요

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료(밥)]

쌀
2컵 구매
올리브오일
1큰술 구매
소금
1/2큰술 구매
다시마
1조각 구매
참기름
1큰술 구매

[속재료]

시금치
1/2단 구매
굵은소금 데칠 때
1작은술 구매
마늘소금
1작은술 구매
참기름
1/2작은술 구매
당근
2개 구매
식용유
1큰술 구매
마늘소금
1작은술 구매
달걀
2개 구매
식용유
1/2작은술 구매
마늘소금
1/2작은술 구매
소세지
4줄 구매
총각김치(단무지)
구매

노하우

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 시금치 손질법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

조리순서Steps

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시금치는 다듬고 씻어 끓는 물에 소금 넣고 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 제거한다

마늘소금과 참기름 넣고 간이 조금 센듯하게 무친다:보통 소금이나 간장으로 무쳐도 된다

시금치 데쳐낸 물 한번 더 끓여 소세지도 데친다

팬에 데친 소세지를 굽는다

당근은 채썰어 팬에 식용유 두르고 소금넣고 아삭한 식감이 살도록 살짝만 볶는다

당근 볶아낸 팬에 달걀도 부쳐낸다

달걀부침이 충분히 식으면 썰어둔다

총각김치는 양념을 가볍게 씻은 후 길쭉하게 썬다:단무지 역할을 좀 더 충실하게 하려면 단촛물이나 매실청에 담가 새콤달콤한 맛을 추가한다

쌀을 씻어 잠시 불린 후 밥물을 맞추고
다시마+소금+올리브오일을 넣어 밥을 짓는다:
밥이 다되면 참기름 넣고 밥을 뒤섞는다

밥을 지을 때 아예 양념을 하면 더 쉬울뿐 아니라 김밥밥맛이 더 맛있어요

김밥김의 거친면을 위로 하고 밥을 펼쳐담고 준비한 재료를 올려 말아준다:시금치와 당근을 특별히 더 많이 넣는 것이 포인트

: 밥을 지을 때 소금+올리브오일+다시마를 넣으면 더 쉬울뿐 아니라 김밥밥맛이 더 맛있어요

당근시금치김밥 관련 상품

등록일 : 2017-12-24 수정일 : 2023-04-18

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#김밥 #겨울김밥 #당근시금치김밥 #제철음식

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