알토란, 든든한 겨울 보양식 사골 황태국

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저녁노을

알토란, 든든한 겨울 보양식 사골 황태국

겨울에는 따뜻한 국물을 찾게 됩니다. 얼마전에 알토란에서 방송한 김하진의 사골 황태국이 생각나 따라 해 보았습니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사골 육수
5컵 구매
무 200g
1/4개 구매
황태 채
60g 구매
건표고
1줌 구매
대추
3개 구매
월남 고추
3개 구매
대파
1대 구매
마늘
1숟가락 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 육수 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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사골 육수를 냄비에 먼저 부어준다.

무는 도톰하게 썰어주고 대추, 월남 고추, 표고버섯도 준비한다.

황태 채는 물에 한 번 헹구어둔다.

표고버섯과 월남 고추는 물에 씻어주고, 대추는 칼집을 두 군데 정도 넣어 사골육수에 넣어준다.

대파도 큼직하게 썰어둔다.

썰어둔 대파, 마늘을 넣은 후 소금을 간한다.

사골황태국 관련 상품

등록일 : 2017-12-21 수정일 : 2017-12-26

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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