달걀국:이게 계란국이냐 계란찜이냐..어쨌든 초간단아침국

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재미마미

달걀국:이게 계란국이냐 계란찜이냐..어쨌든 초간단아침국

아침에 끓이기 가장 만만한 계란국이에요
막말로 계란과 소금, 물만 있어도 되는;;;
그 계란국을 국물 적게 잡고 계란외 부재료
이것저것 넣어 끓이면...
건더기반 국물반의 찜같기도 하고
국같기도 한..밥 없이 먹어도 좋을 든든한 아침국이 금새 완성되죠.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

육수 또는 물
1+1/2컵 구매
계란
2~3개 구매
양파
1/4개 구매
두부 선택
1/4모 구매
데친브로콜리
적당량 구매
다진 대파
1큰술 구매
홍고추 선택
1개 구매
소금
1/4작은술 구매
국간장
1작은술 구매
새우젓
1/4작은술 구매

노하우

▶ 육수 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 새우젓 보관법

조리순서Steps

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재료를 적당한 크기로 썬다:계란 외에 재료는 냉장고 사정껏 넣거나 뺀다

계란를 대충 풀고 다진파와 소금 넣어 섞는다:

파는 썰어 냉동실에 두었다 넣으면 더 편하고 맹물로 끓일 경우 새우젓을 조금 넣어주면 맛내기 쉽다

국물이 끓으면 양파와 두부 먼저 넣고 끓인다:냉동 브로컬리도 이때 넣어준다

한소끔 끓어오르면 계란 풀어놓은 걸 넣고 그대로 끓인다

계란 넣고 휘젓지 않는다

불을 낮추고 간을 보아 국간장으로 간맞춘다

홍고추를 넣고 불을 끈다:고추 대신 먹기 직전 후추를 조금 넣어 먹어도 좋다

: 밥과 함께 먹는 국이지만 밥의 부재시 혹은 밥맛 부재시 요 국만 후루룩
마셔도 좋은 건더기 튼실한 아침국이에요

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등록일 : 2017-11-18 수정일 : 2017-11-20

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레시피 작성자About the writer

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식탁에음식올려놓고싶다 2018-12-23 07:51:33

뭐나쁘진않네요애들아침으로괜찮아요

댓글 0

#국요리 #달걀국 #계란국 #아침국 #초간단

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