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눈꽃식탁

한우소고기 규동만들기

요즘 일본식 요리가 많이 뜨고 있죠!
혼밥족이 늘어나면서 서서히 일본요리가 많이 생기고 있는 실정이에요~
저도 어제는 규동을 만들어봤는데요.
소불고기감이 남아있어서 식구들에게 만들어줬답니다.
순식간에 밥한그릇 뚝딱 해치우네요~
가족끼리 먹어도 혼밥을 해도 좋은 메뉴 소고기규동 만들기 나갑니다.
1인분 15분 이내 아무나

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먼저 한우불고기는 키친타월에서 핏물을 빼줍니다.
양파는 채썰어줍니다.
쪽파는 송송썰어줍니다.
후라이팬에 물반컵을 넣고 생강약간을 넣고 소주한큰술을 넣고 끓여줍니다.
여기에 핏물뺀 한우를 넣어 잘 풀어주세요.
양념 간장(2), 미림(2), 설탕(0.5)을 넣고 끓이다가 만가닥버섯한줌과 채썬양파를 넣고 양파가 투명해지면 완성!
밥공기에 밥을 올리고 양념된소고기를 올리고 고명으로 쪽파를 올립니다.
기호에 따라 달걀노른자 한개를 올려서 슥슥 비벼드시면 완성이에요~
팁-주의사항
만가닥버섯대신 다른 버섯을 쓰셔도 상관없어요~ 센불에서 익히지마세요.
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등록일 : 2017-10-30 수정일 : 2017-10-31

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

soulmate808 2018-03-10 20:13:50

계란은 빼고 만들었는데 신랑이 좋아했어요. 입맛 없다고 했는데 한그릇 다 먹었네요. 감사합니다. 

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