Logger Script
16,039
상품목록
main thumb
lee쉐프

백종원의 북어채 볶음

오늘 아침 반찬으로 백선생님의 북어채볶음을 만들어 봤습니다.
대파은 달큰하고 북어채는 부드럽고 꽈리고추는 아삭하고 맛있었습니다.
4인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
대파는 2~3cm길이로 썰어 놓고 꽈리고추는 반으로 잘라놓고
굴소스 1큰술과 간장 3큰술은 잘 저어서 섞어 놓고
북어채는 적당한 크기로 잘라서 물에 한번 적셨서 물기를 짜놓고
팬에 식용유를 두르고 대파를 넣고 볶아줍니다.
마늘도 넣고 북어도 넣고 볶다가 북어가 쪼그라들면 설탕을 넣고 볶아줍니다.
꽈리고추도 넣고 볶아줍니다.

물기가 없으면 약간의 물을 넣고

노릇해지면 2번의 양념을넣고 볶아줍니다.

저는 이때 들기름도 넣고 볶았습니다.

등록일 : 2017-10-22 수정일 : 2017-10-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

lee쉐프

컵은 180ml 입니다계량 1큰술.https://blog.naver.com/rhs0301

요리 후기 3

돌아서면뭐먹지 2019-03-18 22:22:47

꽈리고추가 없어서 브로콜리를 넣고 해봤는데 맛있었습니다.다만 조금 짭짤해서 담엔 간장을 좀 줄여봐야겠어요 

쉐프의 한마디2019-03-19 11:51:19

요리에 응용도 하시고 맛나게 요리를 넘 잘 하셨나 봅니다. 귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.맛있는 요리로 항상 건강하시고 행복한 식탁이 되세요.

진격의 무대포!! 2019-12-14 18:27:12

술안주로도 괜찮네요 ㅎㅎ 꽈리고추 대신 양파넣고 물엿 추가했더니 단짠단짠 너무 좋아요. 맛있게 잘 먹었습니다~~ 

쉐프의 한마디2019-12-16 21:09:39

오~양파로 요리하셨네요.양파가 단맛이 있어 더 맛 있었겠네요.맛있게 드시고 건강하고 행복한 식탁이 되세요.귀한시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다

튼튼먐 2017-11-02 18:51:05

맛나게 해먹었습니다^^ 

쉐프의 한마디2017-11-02 20:59:43

맛있게 요리 하셨나봅니다.건강하세요.

댓글 2
파일첨부
만개 특가 상품
더보기
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피