2,083
상품목록
main thumb
송송이야

삼촌이 잡아주신 갈치로 매콤하고 맛있는 중독성 있는 마약갈치조림 황금레시피

삼촌이 김치통 가득 낙시한 갈치, 고등어 등 생선을 잔뜩 주셨답니다!




갈치를 워낙 좋아하다보니..




완전 신이나서 엄마한테 갈치구워주세요~ 했더니 엄마가 갈치구이와

갈치조림을 만들어 주셨는데...

갈치조림 맛이 제가 중독성 있다는 중랑구24시돌솥기사식당 코다리조림맛이 나더라구요!

4인분 15분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
갈치를 손질해 준비 합니다.
저는 낚시한거라 갈치 크기가 좀 작았어요.
(판매하는 갈치는 손질이 다 되어져 있더라구요.)
대파와 청양고추를 어슷 썰어 준비 합니다.
팬에 300ml의 물, 고추가루 2숟가락, 무, 청양고추, 멸치를 넣고 육술르 내면서 끓여줍니다.
육수가 팔팔 끓으면 멸치를 건져낸 후에 갈치를 올려줍니다.
대파와 청양고추를 준비한 걸 올려줍니다.
양념장을 만들어 줍니다.
고추가루 3숟가락, 간장 2숟가락, 다진마늘 1숟가락, 설탕 1/2숟가락, 후추 1번 톡톡 넣어 섞어줍니다.
양념을 갈치에 올려주고,
물을 넣고 200ml 더 넣고 끓여줍니다.
(기호에 따라 조절하세요.)
완성된 갈치조림이에요~
저는 국물이 자박한거보다 촉촉한걸 좋아해요.
갈치 살 발라서 법에 양념국물이랑 밥비벼 먹음 짱짱 맛있어요!!!
진짜 넘 좋아 하다보니 엄청 맛있게 먹었지용~~
팁-주의사항
비린 맛을 잡기 위해 물 대신 쌀뜬물을 사용하셔도 됩니다.
쌀뜬물을 이용하면 금방 상하니 참고하세요:)

등록일 : 2017-10-18 수정일 : 2017-10-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

송송이야

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

댓글 1
파일첨부
만개 특가 상품
더보기
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피