Name: 한라산 김치볶음밥~치즈화산폭발 김치볶음밥 만드는재미와 먹는 재미까지
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 김치(잘익은김장김치); 따뜻한 밥 1공기; 김치국물 1/4컵; 달걀 1개; 모짜렐라치즈 1큰술; 식용유

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눈꽃바람

한라산 김치볶음밥~치즈화산폭발 김치볶음밥 만드는재미와 먹는 재미까지

한라산김치볶음밥은 제주 한라산의 분화구의 모습을 표현해서 만든 고소함이 느껴지는 한라산 김치볶음밥!!!
김치볶음밥을 만들어서 밥을 눌러가면서 산 모양으로 만들어준 뒤에 달걀 치즈물을 거기에 부어서 익혀주는 별미음식 한라산 김치볶음밥은 별미볶음밥이기도 하며 한라산 모양을 닮았다고 해서 먹는 재미와 만드는 재미까지 두배로 느낄수 있는 한라산 김치볶음밥~~

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

잘 익은 김장김치를 송송 다져서 준비해 주시고 달군팬에 식용유를 두르고 김치를 달달 볶아 주세요~

김치가 어느정도 볶아지면 이어서 따뜻한밥 1공기를 넣어 주시고

밥알이 흩어지도록 주걱을 세워 볶아 주신 뒤에

밥이 고슬고슬하게 볶아지면 김치국물 1/4컵을 넣어 주시고 간을 맞추어 주신뒤에 골고루 볶아 주세요.

궁중팬에 식용유를 두르고 볶음밥을 옮겨 담은 뒤에 분화구의 모양으로 수저 뒷부분을 이용해서 꾹꾹 눌러가면서 가운데를 음푹 패이게 해주신 뒤에

달걀 1개를 골고루 풀어 주시고 모짜렐라치즈를 1큰술 넣어 주시고 골고루 섞어 주신 뒤에 달걀치즈물을 만들어 주세요.

음푹 패이게 해놓은 한라산 김치볶음밥에 풀어놓은 달걀 치즈물을 부어 주시고

중약불에서 뚜껑을 덮어 주신 뒤에 치즈를 녹여 주세요.
치즈가 녹아내리면 고소함을 두배로 느낄수 있으며 먹는 재미와 만드는 재미까지 모두 2배를 솔솔 느낄수 있는 한라산 김치볶음밥이 완성됩니다~~

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등록일 : 2017-10-17 수정일 : 2017-10-18

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레시피 작성자About the writer

눈꽃바람

행복함이 느껴지는 소박한식탁~~

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

요리 후기 5

12걸 2019-08-20 17:55:22

완전완전 최고!! 진짜 완전 죠아여 제가 고등학생인데도 정~~말 하기 쉬운 요리에여 제가 요리를 계란후라이,라면 이런거 빼고 할 수 있는게 없구 처음해봐서 동생들이 먹어 보는데 맛있다고 난리를ㅎㅎ 할머니가 해준 요리보다 훨~~씬 맛있다네여ㅎㅎ 이런 요리 자주자주 올녀주세영~~^^