아삭아삭 입맛도는 밥도둑 고추지무침

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아삭아삭 입맛도는 밥도둑 고추지무침

연휴에 여행갔다오니 반찬이 없더라고요
그래서 작년에 지인이 직접기른 고추줘서
절여놓은거랑 오이지 담가놓은게 있어
절임류 두가지를 무쳤어요

고추가 어찌나 싱싱하고 맛있어서
아껴먹을려고 작년에 절여 놓았죠
조금씩 꺼내먹다 첨으로 무쳤어요

역쉬 싱싱하고 맛있는건 절여놓아도
그맛이 변하지 않는듯 해요
절인 고추가 이렇게 아삭한건 또 첨이네요
얘들도 아삭하고 맛있다고 잘먹었어요

반찬 없을때 이런 절임류가 있으면
뚝딱 무쳐내기 좋죠
여기에 반찬 몇가지 하니 금방
반찬이 꽉차 뿌듯하네요
이래서 절임류 몇가지는 늘 냉장고에
만들어 놓으면 든든한거 같아요

칼칼한 맛에 고추지~
군침 돌게 하는 밥도둑이네요^^

6인분 이상 10분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

절임고추
20개 구매

[양념]

고추장
1T 구매
고춧가루
2T 구매
올리고당
4T 구매
설탕
1t 구매
마늘
1/2t 구매
파
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

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▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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절인고추는 물에 담가 짠맛을 뺍니다
기호에 맞게 고추짠맛을 빼고 꼭 짭니다

양념장을 만듭니다

고추를 넣습니다

무칩니다

접시에 담아냅니다

: 고추절임--http://www.10000recipe.com/link.html?seq=6858531&medium=copy&source=share

고추지무침 관련 상품

등록일 : 2017-10-10 수정일 : 2017-10-16

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

요리 후기 1

CANADA 2021-07-01 22:53:34

덕분에 고추지양념 맛있게 되서 이웃과 잘나눠먹었어요. 고추지무침은 영념맛으로 먹는다고해도 과언이 아닌데 앞으로도 이레시피로 맛있게 잘해 먹을수 있으니 감사드립니다~^^

쉐프의 한마디2021-07-02 10:53:57

입맛에 맞아 이웃분들과도 나눠어 드셨다니 저도 흐뭇하네요 소중한 후기글 감사합니다^^

댓글 1

#고추짱아지 #고추장아찌 #고추지무침 #고추절임무침 #절임고추무침 #밑반찬 #반찬

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