초간단 반찬 : 가지무침 만들기

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유쾌한쩡이

초간단 반찬 : 가지무침 만들기

예전에는 가지를 많이 좋아하지 않았는데 남편이 좋아해서 자주 하는 반찬이에요. 만드는 방법도 아주 간단한 가지무침입니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매
간장
2스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
대파
1스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
매실액(=설탕)
1스푼 구매
참기름
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

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▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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가지를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
저처럼 잘라도 되고 길게 잘라도 상관없어요.

가지는 찜기에 넣고 4분 정도 찝니다.

다 쪄진 가지에요.

간장 2스푼, 고춧가루 1스푼, 대파 1스푼, 다진마늘 반스푼, 매실액(=설탕) 1스푼을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어 줍니다.

참기름 약간과 통깨 약간을 넣어줍니다.

찐 가진 위에 양념장을 뿌려요.
그럼 완성! 간단하죠?

바로 먹어도 맛있고 냉장고에 넣어둔 후
다음날 먹으면 양념이 잘 베어 더 맛나요.

: 찜기가 없으면 전자렌지용기에 넣고 전자렌지에 8분 돌리면 된답니다.

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등록일 : 2017-10-10 수정일 : 2017-10-10

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레시피 작성자About the writer

유쾌한쩡이

요리하는 새댁 - http://blog.naver.com/

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#가지 #가지요리 #집반찬 #초간단 #초스피드 #쉬운요리 #가지무침

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