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은형제두아들엄마

맥반석계란 만드는 방법! 집에서도 맛있게-

연애시절 자주갔던 찜질방!
필수로 먹었던 계란인데 집에서도 간단하게 만들어 먹을 수 있더라구요.
밥솥만 있으면 완성되는 맥반석계란!
재료가 간단한데 쫄깃한 맛, 레시피를 소개합니다 :-)
6인분 이상 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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볼에 계란이 잠길만큼 물을 넣은 후 식초를 조금 넣어 30분 정도 담궈주세요.

계란 겉표면에 있는 이물질이 떨어지며 살균효과와 껍질을 잘 벗겨지는 역할도 해요!

30분 후 흐르는 물로 세척해주세요. 전기밥솥, 내솥안에 계란을 넣고 물이 잠길만큼(컵으로 1컵) 넣은 후 소금 반스푼을 넣어주세요.
소금이 옆으로 골고루 펴지게 한번 저어준 후 취사버튼을 눌러주세요.
한번 끝나면 물한컵을 더 넣고 다시한번 취사버튼을 눌러주세요.

전기밥솥을 3번 돌리면 더 진해진다고해요.
물만 넣어주세요.

아쉽게 하나가 깨졌지만 깨진 달걀을 보니 색이 예쁘게 변했더라구요.
탱탱한 맥반석달걀 완성!
팁-주의사항
진한색의 맥반석계란을 원하신다면 전기밥솥을 3번 돌려주세요.
다시 돌릴땐 소금을 넣지 않고 물만 넣어주세요.
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등록일 : 2017-09-18 수정일 : 2017-09-19

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레시피 작성자About the writer

은형제두아들엄마

귀여운 두아들을 키우고있어요 '-'아이들을 위한 요리를 하고있답니다♡ / http://blog.naver.com/boybaby2494

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