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은형제두아들엄마

대패된장찌개 끓이는 방법 너무 쉽네! 맛은 Good!

흔한 된장찌개와는 다른 맛!
된장찌개가 지겨워졌다면 대패된장찌개를 끓여 드셔보세요.
생각보다 담백하고 깔끔한 맛!
아이들도 맛있게 냠냠, 고기먹이기에도 간편해서 좋더라구요.
푹 끓이기만하면 되는 간단한 레시피 소개합니다 :-)
6인분 이상 60분 이내 아무나
조리순서Steps
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대패삼겹살은 3~4주먹 정도 냄비에 3/4 채운 후 물은 대패삼겹살이 잠길만큼 넣어 끓여주세요.

끓으면서 올라오는 불순물은 걷어내면 더 깔끔한 맛을 보실수있으세요.

보글보글 끓으면 된장 1스푼을 먼저 넣은 후 잘 저어주세요. 간을 보고 나머지 한스푼을 넣어 간을 맞춰주세요.

전 집된장을 사용했는데 판매하는 된장보다 더 짜서 한스푼반정도 넣었더니 맛이 괜찮더라구요.

된장을 넣고 다시한번 끓을 때 단단한 재료먼저 넣어 끓여주세요.
감자와 양파를 먼저 넣고 끓여주세요.

조리 시작하면서 재료를 손질하면 더 진한 국물을 맛보실 수 있으세요.

한번 더 끓으면 간마늘 1큰술을 넣어주세요.
간마늘을 넣은 후 애호박을 넣어주세요.

전 아이들 먹이려고 애호박을 다졌는데 반달모양으로 잘라도 좋아요.

5분정도 더 끓인 후 먹으면 꿀맛 :-)
팁-주의사항
푹 끓여주시면 더 담백하며 맛있어요.
어른들이 먹을땐 청양고추도 넣어주시면 좋아요!
버섯도 있다면 넣어주세요.
아이에게 줄땐 고기를 잘라서 주면 잘 먹어요 :-)
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등록일 : 2017-09-10 수정일 : 2017-09-11

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레시피 작성자About the writer

은형제두아들엄마

귀여운 두아들을 키우고있어요 '-'아이들을 위한 요리를 하고있답니다♡ / http://blog.naver.com/boybaby2494

요리 후기 2

트넘 2017-12-07 12:43:09

저번에먹었는데맛있었어요 ^^ 

요리하는떵일이 2018-10-21 00:30:34

제가미숙해서 맛이약간부족한듯한느낌이엿어요ㅠ 

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