Name: 꿀꿀 포크스테이크 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지목살 2조각 (스테이크용); 밀가루 (고기묻힐만큼); 부로콜리 1/3조각; 새송이버섯 2개; 양파 1/2개; 파인애플통조림작은캔 1개; 소금 조금; 통후추가루 조금; 스테이크소스 50g; 간장 3스푼; 올리고당 1스푼; 사과즙 1/3컵; 물 2스푼; 통후추 가루 조금

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꿀꿀 포크스테이크 만들기

저녁으로 항상 밥만 차리다가 새로운 요리를 도전해봤어요^^ 바로 포크스테이크! 포크스테이크는 돼지고기로 만든 스테이크이고요~ 저는 목살로 만들었어요. 여러야채를 곁들인 포크스테이크 만드는 법 시작해볼께요!!

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[스테이크소스]

스테이크소스
50g 구매
간장
3스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
사과즙
1/3컵 구매
물
2스푼 구매
통후추 가루
조금 구매

노하우

조리순서Steps

우선 야채를 먼저 볶아 둘껀데요.
데친부로콜리3분의1개, 새송이버섯2개, 양파반개, 파인애플통조림작은거 한개를 준비해서 볶아주세요.
볶을때는 소금조금, 통후추가루조금 넣었어요.

이제 스테이크 소스를 만들껀데요.
저번에 정육점에서 돈가스 사고 받은 조그만한 스테이크 소스를 활용했어요. 이 소스가 참 맛있더라고요~일반스테이크소스 사용하시면 되요^^

스테이크소스50g, 간장3스푼, 올리고당1스푼, 사과즙3분의1컵, 물2스푼, 통후추가루조금 넣고 졸여주세요.

돼지 목살은 좀 더 바삭한 식감을 살리기 위해서 밀가루에 한번 묻혀서 구워줬어요.

돼지목살은 두툼하게 썰어놓은 걸 사고, 한번 눌러달라고 하세요~그래야 속까지 잘 익어요!!

팬에 올리브유를 두르고 처음엔 센불에 한번정도 뒤집어서 구워주고 그 뒤론 쭉 약불로 속까지 다 익혀주세요.
노릇노릇하게 구워주면 완성이죠.

맛있게 구워진 고기에요.
고기위에 소스를 얹인 모습인데요, 저는 로즈마리가 집에 있어서 넣었는데 안 넣으셔도 상관없어요^^

야채도 간이 딱 맞고 맛있어서 아이도 잘 먹었어요. 저는 개인적으로 고기 말고 야채가 더 맛있더라고요. 소금과 후추로만 간해서 재료자체의 풍미가 잘 살아나 더욱 맛있었어요. 다음에 따로 야채만 볶아서 이렇게 볶음밥을 해 볼까봐요~

맛있게 스테이크를 먹어서 몇일 뒤에 또 해 먹었어요. 돼지고기는 저렴하기도 하고 부담없이 많이 먹을 수 있어서 좋은 것 같아요. 이 날은 샐러드와 계란을 같이 먹었어요. 사이드 메뉴는 그냥 먹고싶은 거 정해서 하시면 되겠죠?

: 돼지고기는 굽는 시간이 오래 걸리니 팬이 하나 더 있으시면 돼지고기 먼저천천히 구우시면서 다른 요리 하시면 더 빨리 해 먹으실 꺼에요~^^

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등록일 : 2017-08-22 수정일 : 2017-08-23

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레시피 작성자About the writer

땡글이맘레시피

안녕하세요!부족하지만 열심히 요리하는 땡글이맘이에요^^

#돼지고기 #스테이크만들기 #특급요리 #특별한요리하기 #저녁메뉴

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