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배고픈엄마

간단 반찬, 대패목살 청경채볶음으로 덮밥했어요.

야들한 대패목살을 채소와 함께 간단하게 휘리릭~ 볶아 반찬 보다는 밥위에 올려 덮밥으로 해서 김치하고 간단하게 또 한끼를 해결했습니다.
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 청경채 손질법청경채 손질법
▶ 청경채 보관법청경채 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
청경채 4뿌리는 한잎 한잎 떼에 깨끗하게 씻어 줍니다.
달군 팬에 식용유 2큰술을 두르고 다진마늘 1큰술, 대파 흰부분 1/2대를 어슷 썰어 넣고 볶아 줍니다.
그리고 채썬 양파 1/4개, 당근 약간을 넣고 볶아 줍니다.
그리고 대패목살 200g을 넣고 볶아 줍니다.
목살이 녹으면 굴소스 2큰술을 넣고 고루 볶아 줍니다.
그리고 목살이 거의 익어 간다 싶으면 준비한 청경채를 넣고 양손으로 고르게 볶아 줍니다.
그리고 마지막으로 대파 초록부분 1/2대를 곱게 어슷하게 썰어 넣고 소금, 후추약간으로 부족한 간을 봐 줍니다.

등록일 : 2017-08-22 수정일 : 2017-08-23

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

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