Name: 꿀처 버섯야채죽
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 불린쌀 1/2컵; 불린표고버섯 2개; 새송이버섯 1/2개; 당근 1/8개; 호박 1/6개; 소금 기호; 참기름 2

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♡꿀처♡

꿀처 버섯야채죽

안녕하세요, 꿀처예요~♡
몇일전부터 저희집 핑꿀이가 장염에
걸려서 아직 쾌차하지못한터라
오늘은,, 아플때 회복식으로 먹을수있는 버섯야채죽을 해볼꺼예요~
그럼 바로 요리 시작해볼께용~♡

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

불린쌀
1/2컵 구매
불린표고버섯
2개 구매
새송이버섯
1/2개 구매
당근
1/8개 구매
호박
1/6개 구매

[양념]

소금
기호 구매
참기름
2 구매

노하우

조리순서Steps

재료를 깨끗이 씻어서 준비해주세요~

모든 재료는 그리 크지않게 곱게 다져놔주세요~
(꿀처팁) 표고버섯은 생것보다 말려걸 불린걸 쓰는게 향이 좋치만 없으시다면 그냥 있는 재료내에서 준비해주세요~

불린쌀(1/2컵)을 쌀알갱이가 반정도 싸이즈가되게끔 빻아주세요~
이부분은 사실 생략도 가능하지만 해주시면 드실때 식감이 좀더 좋으실꺼예요~

참기름(2)를 두르고 위에 준비해놓은 불린쌀과 당근, 표고, 새송이, 호박을 넣고 약 2~3분간 볶아주세요~

이제 물(3컵)을 붓고 거품을 제거해가며 쌀알이 익을때까지 중약불에서 약 20분간 저어가며 끓여주세요,,
그리고 거의다 끓였을때쯤 소금이나 국간장으로 기호에 맞춰서 간을 해주세요~

짜자잔,, 건강한 버섯야채죽이 완성됐어요~
표고버섯때문에
일반 야채만 넣고 끓였을때보다는 훨씬더 풍미나 향이 좋으실꺼예요.
그럼 모두모두 꿀처표 버섯야채죽 드시고 건강하세요~♡

: ☆ 항상 죽을 끓일때는 불린쌀 양의 6~7배의 물을 넣어주시면 되시고요~
☆ 물을넣고 끓이다보면 거품이 계속 올라올꺼예요, 이 거품제거가 깔끔한 죽의 맛을 좌우할수있으니 거품제거를 잘 해주세요~
(**계량은 밥숟가락, 종이컵 기준**)
(**모든 양념의 계량은 소복이말고 깍아서 재주세요**)

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등록일 : 2017-08-14 수정일 : 2017-08-14

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레시피 작성자About the writer

♡꿀처♡

세상에서 젤루 건강한 집밥~♡ 엄마가해준 그맛 그대루~♡

포토 리뷰 6

요리 후기 12

applepie77 2018-03-20 20:16:59

신랑이 아파서 끓여줬는데 맛있게 한그릇 뚝딱 했어요! 본죽에서 먹던 야채죽같네요! 감사합니다^^

쉐프의 한마디2018-03-21 21:57:43

맛있게 끓여서 드셨다니 감사해요~ 좋은하루되세요^^

੭╹▿╹)੭⁾ 2022-01-15 19:27:03

레시피 감사합니다 저는 당이 없어서 당근빼고 했어요 ㅎㅎ 아직 맛은 못봤는데 맛있을거 같아요

레슬리순 2019-06-26 10:00:24

진짜최고예요. 연년생 두아기 키우는데 이유식을 이렇게 해줬으면 키가 더 컸을텐데싶어요ㅠㅠ 둘째가 장염기있고 저도 체기가 있어서 한건데 첫째둘째 둘다 너무 잘먹어서 제가 먹을게 없네요. 완전 추천해요. 레시피 다따라하지도않고 양송이랑 당근만 가지고 했는데 애들둘다 그릇 구멍 뚫을뻔했어요 감사합니다.