호박 고추장 찌개

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815요리사랑

호박 고추장 찌개

쉽게 끓이는 호박 고추장 찌개 얼큰하게 만들어봐요~

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[호박 찌개 재료]

호박
1개 구매
돼지고기 (목살)
1장 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
2개 구매
대파
1/2대 구매
다진 마늘
1큰술 구매

[양념]

고추장
2숟가락 구매
고춧가루
1/2숟가락 구매
참치액젓
1숟가락 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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돼지고기는 키친타월에 올려 핏물제거하고,재료준비해요

호박은 텃밭에서 따온거라~ 크기는 야구공 만하네요~호박은 도톰하게 썰어주고 양파 대파 고추 썰어준비합니다

찌개용 호박은 도톰하게 썰어야 먹을때 식감이 좋아요

뚝배기에 멸치육수와 쌀뜨물을 넣고 마늘 고기 고추장 고춧가루 넣고 끓여줍니다 바글바글 끓여 고기가 익을 즘에 호박 양파 넣어 더 끓여주어요

찌개는 뚝배기에 끓이면 다 먹을때까지 따뜻하게 먹을 수 있고 더 맛있는듯하지요~

참치액젓으로 간하고 마지막에 대파 고추 넣고 한소끔 끓이고 마무리합니다

호박고추장찌개 관련 상품

등록일 : 2017-08-13 수정일 : 2017-08-14

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

sns

댓글 1

#호박찌개 #고추장찌개 #찌개

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