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강철새잎

#홍어회를 이용한 홍어전만들기 #홍어회보다 한수위인 홍어전~~ 뜨거울때 드시면 코가 뻥뚫리는 홍어전

홍어회를 이용한 홍어전!! 뜨거울때 드셔야 제대로된 홍어전의 맛을 즐기실 수 있어요. 동태전과 동일한 방법으로 간단하게 막걸리안주로 좋은 홍어전이에요.
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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동태전을 부칠때와 동일한 방법입니다. 홍어회를 먼저 밀가루를 입혀 주시고요. 밀가루에는 약간의 소금을 넣어 주세요. 간은 있어야하니까요.
그리고 달걀 옷을 입혀 줍니다. 전 부치는 것이야 간단하죠.
달궈진 팬에 기름을 두르고 달걀옷을 입혀 준 홍어를 부쳐 줍니다. 노릇노릇하게 부쳐 주세요. 뭐 홍어회도 먹는데 부치는 것은 금방 색만 나온다면 끝이죠. 오히려 동태전보다 훨씬 시간이 빨리 걸리는 것이 홍어전입니다.
홍어전 한팩으로 후다닥 만든 홍어전 완성입니다. 이것은 진정한 막걸리 안주겠지요. 홍어회보다 한수 위인 홍어전으로 기분전환을 시켜 주는 것도 좋지요. 어찌나 콧끝을 자극하는지 ㅎㅎㅎ

등록일 : 2017-08-13 수정일 : 2017-08-14

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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