Name: 소고기우거지된장국 밥말아 한그릇 뚝딱
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 국거리 소고기 1줌; 삶은우거지 2줌; 국물용 멸치 10마리; 청주 2스푼; 참기름 1스푼; 소금 약간; 고춧가루 1스푼; 맛술 1스푼; 간장 1/2스푼; 국간장 1스푼; 된장 2스푼; 고추장 1/2스푼; 다진마늘 1/2스푼; 후추 톡톡

10,079

혀니ㅋ

소고기우거지된장국 밥말아 한그릇 뚝딱

구수한 된장만 넣고 끓인 된장국도 충분히 맛있지만 소고기와 우거지를 넣고 끓인 우거지된장국도 참 매력적이랍니다 :) 국밥집에서 먹은후 계속 생각나 집에서 한번 만들어봤는데 그맛은 안났지만 그래도 얼큰하게 밥말아 한그릇 뚝딱했답니다!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

먼저 저는 삶아진 우거지를 준비했구요. 잘 삶아진 우거지는 물에 한번 헹군후 물기를 짜서 먹기좋게 썰어 준비했어요.

그리고 볼에 넣어 양념을 넣어 조물조물~

그사이 물과 국물용 멸치를 넣어 구수한 멸치육수를 내주구요.

냄비에 참기름을 1스푼 두르고 소고기를 넣어 볶아주다가 소고기가 익어 색이 변하면 만들어둔 멸치육수를 3컵반 부어 보글보글 끓여줍니다.

그리고 다시 끓어오르면 양념해둔 우거지를 넣고 중불로 10분정도 끓여주구요. 모자란 간은 소금으로 마무리!

레시피와 관련된 상품더보기

[美친특가] 100% 국내산 천연조미료 톡톡채소&요리키트

990원 459개 구매

(38)

[2021설날] 전남생협 영광굴비고추장 (200g3구)

37,900원 13개 구매

[美친특가] 햇반 / 신라면 / 비비고 / 컵반 / 새우깡 최저가 도전!

590원 3,185개 구매

(42)

도봉산갈비 미국산 원육 LA갈비 2kg / 양념 500g + 500g 무료증정!!

54,800원 78개 구매

(6)

프라임 솔트에이징 냉장 스테이크 150g

5,900원 5,678개 구매

(90)

초이스등급 솔트에이징 구이용 냉장 소고기 3종

6,300원 22개 구매

(3)

프라임등급 솔트에이징 구이용 냉장 소고기 3종 (등심/부채살/살치살)

6,500원 367개 구매

(20)

프라임등급 LA꽃갈비 선물세트 2kg/3kg

79,900원 18개 구매

(3)

엉파이베리코, 핀란드삼겹, 호주산목초우 모음

5,000원 3,500개 구매

(171)

합정 맛집 간코 소고기 블랙카레 5팩 (매운맛,순한맛)

22,000원 31개 구매

(7)

미식관 간편 국&탕 3팩 골라담기!

8,500원 158개 구매

(6)

맛군 대구 명물 당일 도축 한우 뭉티기 150g

12,500원 4개 구매

손질되어나와 사용이 편한 냉동 토란 1kg

7,900원 3개 구매

[만개특가] 교동식품 즉석탕 6종 3+3팩 기획

11,900원 715개 구매

(154)

[만개특가] 삼삼해물 꽃게 된장찌개 2인분(570g)

7,900원 6개 구매

(1)

스테이커스 냉장 살치살 스테이크 300g/1kg(500g*2)

12,900원 37개 구매

(4)

[2021설날] 전남생협 1등급 암소 한우선물세트1.2kg (등심500g+채끝500g+특수부위200g)

110,600원 8개 구매

(1)

화왕산 전통된장 500g/1kg

6,900원 70개 구매

(2)

전남생협 장흥 국내산 1등급 한우 채끝 300g

35,900원 2개 구매

(1)

[2021설날] 전남생협 1등급 암소 한우선물세트1kg (등심500g+채끝500g)

90,600원 52개 구매

(13)

반찬천국 국물반찬 9종 골라담기

2,500원 346개 구매

(25)

우리 한우 구이용 대패 등심 200g

17,900원 7개 구매

(1)

섬밀 프리미엄죽 8종 골라담기

3,500원 48개 구매

(1)

감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 사골곰국 1kg

7,400원 6개 구매

(1)

스테이커스 냉장 채끝등심 스테이크 300g/1kg(500g*2)

14,900원 15개 구매

(3)

[신선마켓] 미국산 목심 500g (불고기용)

15,000원

[2021설날] 쉐정 프리미엄 우대갈비 선물세트 1.5kg

119,000원

화왕산식품 분말청국장/ 검은콩 분말청국장

19,000원 1개 구매

스테이커스 살만한 세트 1.5kg (립아이+채끝등심+살치살 각 500g)

67,700원 1개 구매

감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 채끝등심

24,900원

[신선마켓] 호주산 알꼬리 4kg 내외

135,000원

[신선마켓] 미국산 살치살 500g

26,400원 2개 구매

[신선마켓] 한우 반골 4kg 내외

115,800원

감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 육회

19,700원

마더킴 소고기 장조림 70g

3,000원 1개 구매

[신선마켓] 호주산 찜갈비 1kg (찜/탕용)

31,800원 2개 구매

홈쇼핑 판매 오세득셰프 척아이롤 스테이크 세트 (스테이크 200g*6팩+시즈닝 2종)

59,900원 1개 구매

[신선마켓] 미국산 꽃갈비살 500g

33,000원

[2021설날] 쉐정X암소서울 수라 미경산 한우 선물세트 1.5kg (꽃등심/살치살/안심)

399,000원

[신선마켓] 한우 1++등급 양지 300g /국거리용

29,400원

감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 업진살

35,000원

[신선마켓] 미국산 LA갈비 1kg (구이용)

41,400원

전남생협 장흥 국내산 1등급 한우 안심 300g

40,900원

[신선마켓] 한우 1++등급 다짐육 300g

24,000원

감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 불고기

19,800원

[신선마켓] 미국산 차돌박이 500g

16,800원 3개 구매

[2021설날] 쉐정 시그니처 숙성한우&LA갈비 선물세트 1.5kg (꽃등심/불고기/LA갈비)

199,000원

교동식품 메추리알 장조림/소고기 장조림 4팩 세트

13,900원 1개 구매

[신선마켓] 한우 1++등급 채끝 300g

57,000원

감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 황제꽃갈비살

36,800원 1개 구매

[신선마켓] 호주산 다짐육 500g

13,800원

해담은 목포 전복 톳밥&가사리 된장국

7,900원 5개 구매

[신선마켓] 호주산 목심 500g (불고기용)

13,800원

[신선마켓] 미국산 부채살 500g

16,800원 1개 구매

[신선마켓] 한우 사골 3kg 내외

35,400원

감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 사태

17,900원

[신선마켓] 미국산 앞다리.설도 500g (국거리용)

13,800원

[2021설날] 맛군 장흥 키조개 삼합(키조개,한우,표고버섯) 가정용/선물용

48,900원

[신선마켓] 호주산 LA갈비 1kg (구이용)

39,000원 2개 구매

감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 사골용 뼈 1kg

12,400원

[신선마켓] 미국산 다짐육 500g

13,200원

[2021설날] 쉐정X모도우 스페셜 숙성한우 선물세트 1.5kg (꽃등심/채끝살/안심)

399,000원

교동식품 메추리알 장조림/소고기 장조림 10팩 세트

35,000원 1개 구매

[신선마켓] 돼지고기 / 소고기 모음 특가전

4,400원

[신선마켓] 한우 1++등급 설도.우둔 300g /육회용

30,600원

감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 치마살

35,000원

[신선마켓] 호주산 부채살 500g

13,800원

전남생협 장흥 국내산 1등급 한우 등심300g

29,900원 3개 구매

감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 특수국거리

19,800원

[신선마켓] 미국산 스지 800g 내외

19,200원 2개 구매

[2021설날] 쉐정 프리미엄 LA 꽃갈비 선물세트 1.5kg

119,000원

경남 산청군 죽염으로 만든 죽염된장

20,000원 1개 구매

스테이커스 냉장 립아이 스테이크 1kg (500g*2)

49,900원 1개 구매

[신선마켓] 한우 1++등급 등심 300g

52,200원 1개 구매

감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 살치살

38,300원

[신선마켓] 호주산 사골 2.5kg 내외

19,800원

[만개특가] 프라임등급 LA꽃갈비 1kg

36,900원 3개 구매

[신선마켓] 한우 1++등급 사태 300g /장조림용

28,200원 4개 구매

[2021설날] 마더킴 맘한가득 갈비탕 & 소고기 장조림 기획세트

24,900원 1개 구매

헤스티앙 모던블루 미니 뚝배기 3종

13,900원 5개 구매

감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 꽃등심

24,900원

[신선마켓] 호주산 앞다리.설도 500g (국거리용)

13,800원 1개 구매

[신선마켓] 미국산 척롤(목등심) 500g

13,800원 2개 구매

미식관 소고기 덮밥 240g*3팩

9,500원 2개 구매

[신선마켓] 한우 우족 2.5kg 내외

45,000원

감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 안심

34,200원

[신선마켓] 미국산 찜갈비 800g (찜/탕용)

41,400원

메이슨 초이스등급 소고기 실속선물세트 6종

35,900원 1개 구매

경남 산청군 간편한 한끼 누구나 시래기 된장찌개 3개입

16,500원 10개 구매

[신선마켓] 한우 1++등급 갈비 500g /찜용

53,400원 3개 구매

[신선마켓] 미국산 삼겹양지 500g

13,200원

[2021설날] 쉐정X도쿄등심 스페셜 숙성한우 선물세트 1.5kg (꽃등심/채끝살/불고기)

299,000원

맛의고수 간편한 소고기 비빔밥 깔끔고추장맛 87g

2,900원

[2021설날] 교동식품 풍성한 종합 선물세트

15,900원 2개 구매

[신선마켓] 한우 1++등급 앞다리 300g /불고기용

26,400원

감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 부채살

35,000원

[신선마켓] 호주산 척롤(목등심) 500g

13,800원 1개 구매

스모크타운 텍사스바베큐 플레터 브리스킷+풀드포크

34,500원 3개 구매

등록일 : 2017-08-09 수정일 : 2017-08-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

혀니ㅋ

http://blog.naver.com/seohyun_9088

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도