Name: 백종원 계란볶음밥, 간단한 한끼 요리로 딱!!
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밥 1공기; 계란 3개; 연어캔 1캔; 대파 1/2개; 식용유 약간; 케첩 약간; 간장 1큰술; 참기름 1큰술

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엘린84

백종원 계란볶음밥, 간단한 한끼 요리로 딱!!

한끼식사로 딱 좋은 계란볶음밥~
만드는 방법도 아주 간단해요~
http://blog.naver.com/qw3859

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥 구매 1공기

계란 구매 3개

연어캔 구매 1캔

대파 구매 1/2개

식용유 구매 약간

케첩 구매 약간

[양념]

간장 구매 1큰술

참기름 구매 1큰술

노하우

조리순서Steps

원래 참치로 만들려고 했었는데 참치는 똑떨어지고 연어만 있더라구요.
그래서 연어를 사용했는데 연어도 맛있었어요~~!!

대파는 총총총 잘게 썰어서 준비해주세요~!!
원래 볶음밥에 대파를 사용하지 않았었는데
백종원님 나온이후로는 아주 꾸준히 사용하는 재료중하나예요~

팬에 오일을 듬뿍 둘러주세요~

그리고 준비해두었던 대파를 넣어 대파 기름을 만들어주세요~!!
대파가 타지 않게 조심조심 ~!!

그리고 대파는 한쪽으로 밀어두고 옆에 계란 3개를
깨뜨려 넣어주세요~!! 한개가 노른자가 터져서 안이쁘네요.ㅋㅋㅋ

계란은 스크램블을 해줘야 되는데
연어넣고 하다보니 정신없어서 좀 타이밍을 놓쳤어요.
흰자가 익기전에 스크램블 해주세요~!!
파 위쪽으로 연어를 넣고 또 살살 볶아주세요~

스크램블 못해서 저모양.ㅠㅠ
모양새가 좀 안좋지요. 꼭 익기전에 스크램블로 만들어주세요.

어느정도 재료가 다 익었다 싶으면
한곳으로 모아서 간장1큰술 넣어 볶아주세요.

그리고 가운데 자리를 만들어 찬밥을 넣어주세요~
전 찬밥이 없어서 그냥 따수운 밥으로 했어요.ㅋ

맛있게 익어가는 계란 볶음밥이예요!!
볶음밥은 꾹꾹 눌러가면서 익혀줘야 밥이 고슬고슬해 진다고 해요~!!

그래서 저도 꾹꾹 눌러줘가며 볶아줬어요.

밥이 어느정도 볶아졌으면 마지막에 참기른1큰술 넣어서 마무리해주세요~!!

완성된 계란볶음밥입니다.~!!
과정도 간단하고 재료도 많이 들어가지 않아
워킹맘들한테도 딱 좋은 요리같아요~

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등록일 : 2017-08-08 수정일 : 2017-08-08

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레시피 작성자About the writer

엘린84

내가 차리는 맛있는 밥상♡

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도