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홍이네

복날 해신탕

복날 점심에 삼계탕을 안드셨다는 남편님
업그레이드해서 저녁에 해신탕 해드립니다
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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재료손질
낙지- 소금이나 밀가루 뿌려 벅벅 문질러 씻어둔다
전복- 치솔로 앞뒤를 치카치카 시킨뒤 씻어둔다
새우 생닭 - 물로 씻어준다
찹쌀- 한공기를 씻어 30분정도 불려둔다
마늘 - 머리부분 잘라내고 씻어둔다
삼계탕육수재료 - 거름마에 넣어둔다
불린찹쌀을 숟가락으로 씻어둔 닭 엉덩이속으로 넣어줍니다
닭이 잠길정도로 물을 넣었구요
삼계탕 재료들과 함께 마늘도 10알 넣었어요
그리고 압력밥솥 뚜껑을 닫고 끓여줍니다
압력밥솥 추가 끓기시작하고 5분을 더끓여줍니다
맛있게 삼계탕이 됐어용
1인분씩 작은냄비로 옮겨닮았어요
낙지 전복 새우도 놔눠서 담아주고
대파도 넣어주고 유수들도 놔눠서 담아주고 해물들이 익을때까지 끓여주세요
끓일때 소금을 좀 넣어주면 국물이 더 맛날듯해용
소금후추도 준비해서 고기살 발라서 찍어먹고 속에 찹쌀도 맛나게 풀어서 죽으로 먹고 영양식 했답니다
팁-주의사항
해물넣고 끓일때 소금간 조금 해주면 더맛난 국물이 될듯 합니다

등록일 : 2017-07-18 수정일 : 2017-07-19

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레시피 작성자About the writer

홍이네

즐거운주부

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