Name: 부드러운 식감으로 입에 착 감기는 감자조림
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 분질감자 200g; 양조간장 2숟가락; 설탕 0.5숟가락; 물 1컵

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,649

연두와함께요리해요

부드러운 식감으로 입에 착 감기는 감자조림

푸슬푸슬하고 부드러운 식감의 분질감자 활용 레시피

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

분질감자
200g 구매
양조간장
2숟가락 구매
설탕
0.5숟가락 구매
물
1컵 구매

노하우

조리순서Steps

감자의 품종은 대표적으로 점질감자, 중간질감자, 그리고 분질감자가 있어요.

그 중, 분질감자는 밝은 갈색의 껍질과 옅은 노란색의 과육이 특징이며 단맛과 감칠맛이 가장 높고, 푸슬푸슬하고 부드러운 식감을 가지고 있습니다.

일반적으로 가장 많이 보이는 중간질감자는 밝은 아이보리색의 껍질과 밝은 흰색의 과육을 가지고 있습니다. 점질감자는 짙은 갈색의 껍질과 밝은 흰색의 과육이며, 쫀득한 식감을 가지고 있습니다.

이제 감자 조림 재료를 준비해주세요.

감자는 2cm 크기의 정사각형 모양으로 썰어주세요.

냄비에 분량의 감자, 물, 양념을 넣고 조리면 완성!

양념을 처음부터 넣어서 졸여야 간이 골고루 배입니다.
또한, 빨리 익게 되어 조리시간을 단축할 수 있습니다.

: 부드러운 감자 요리를 원하실 때는 밝은 갈색의 껍질과 옅은 노란색의 과육을 가진 분질감자를 고르세요. 만약, 쫄깃한 감자 식감을 원하실 때는 점질감자를 사용하시면 좋습니다.

감자조림 관련 상품

등록일 : 2017-07-13 수정일 : 2018-03-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

연두와함께요리해요

요리가 즐거워집니다. 우리맛 요리에센스 연두

포토 리뷰 1

요리 후기 2

300억벌다 2017-07-27 10:26:26

약간 싱거워서 간장과 올리고당을 한스푼씩 더 넣었더니 짜조롬, 달짝지근하게 맛있었어요. 글구 연두 반스푼 추가 했구요. 감자는 양념 넣고는 디적이지 않았더니 모양이 흐트러지지 않아 더 맛있게 보였구요~~^^

수수키키 2018-11-15 16:33:25

와~맛있는 감자조림 맛있게 잘 먹었어요^^ 감사합니다~만레~!!^^

#샘표 #연두 #요리에센스 #연두레시피 #감자요리 #감자조림 #반찬 #감자반찬 #초간단 #조림요리 #채소조림

마약토스트 맛보장 레시피

1

초간단 간식 마약토스트 5분안에 완성!

가시코스모스

4.8(79)
2

마약은 불법인데,, 이거 마약아니죠? 마약토스트

만개의레시피

4.7(68)
3

식빵과 계란하나! 전자렌지로 조리하는 마약토스트!! 맛이 미쳤어요!!♡

마이쏭

4.9(65)
4

3분완성, 요즘 핫한 마약 토스트

저녁노을

4.8(52)

후라이드치킨 맛보장 레시피

1

백종원 후라이드치킨/KFC치킨만들기/마리텔치킨

아벨라

4.8(8)
2

집에서 후라이드치킨 만드는 법

하영찌

5.0(7)
3

[바삭바삭 닭튀김] 홈메이드 후라이드 치킨을 집에서 만들 수 있다!

칸토리

4.5(6)
4

바삭한 후라이드 치킨

치타숑

5.0(5)

치즈볼 맛보장 레시피

1

[간단 노오븐 디저트] 1분완성 치즈볼 만들기

슈가롱

4.8(21)
2

치즈 볼

밥차리라

5.0(19)
3

비법 김풍이 만들었던 전자렌지 치즈볼,

미단님

4.4(9)
4

아직도 치즈볼 시켜먹니? 쫀득쫀득 치즈볼

만개의레시피

4.9(9)

브로콜리두부무침 맛보장 레시피

1

브로콜리두부무침 간단하고 든든한 반찬~#

요리쿡조리쿡

5.0(152)
2

간단 영양반찬 브로콜리 두부무침

열려라쿡

4.9(16)
3

고소함이 터지는 브로콜리 두부무침

요리하는러라

5.0(15)
4

면역력을 높여주는 영양이 풍부한 브로콜리두부무침

풀향기

4.8(8)

비엔나소세지볶음 맛보장 레시피

1

비엔나소세지볶음

예쁜성준맘

4.9(60)
2

비엔나소시지 어묵 볶음

밥차리라

4.9(56)
3

#쏘야볶음 [비엔나소세지볶음]

러빙밍

5.0(48)
4

이색반찬 마늘비엔나소세지볶음 만들기, 술안주로도 딱이에요!

먹순

4.9(32)

오리찜 맛보장 레시피

1

어렵지 않은데 화려하고 푸짐한 단호박훈제오리찜

춤추는곰

5.0(44)
2

단호박 오리찜 만들기 #20 집들이음식, 어버이날 보양식으로 특별한 날 함께 해 보세요~!

혼밥식탁

5.0(11)
3

단호박 요리 :: 손님 접대 음식으로 딱 좋은 단호박 오리찜

최화련

5.0(11)
4

달콤 짭쪼롬한 손님초대요리의 꽃! 단호박 오리찜/집들이 음식

스와티라마

5.0(9)

콩나물잡채 맛보장 레시피

1

매운콩나물잡채

시크제이맘

4.8(118)
2

콩나물잡채♡매콤하고 아삭한 간편 찜요리

손큰언니

4.9(43)
3

콩나물어묵잡채

마미집밥

4.9(33)
4

콩나물잡채 만드는 법

시크제이맘

5.0(25)

동파육 맛보장 레시피

1

외국 불로그에서도 대박난 특별한 맛의 중국요리 동파육.

레몬스아뜨리에

5.0(209)
2

먹다 남은 수육으로 만든 동파육..

윤씨네삼남매1

5.0(34)
3

초간단 동파육

요리쿡조리쿡

4.7(23)
4

동파육 만들기 쫄깃,달큰! 너무 맛있어요~

o세실리아o

4.9(14)

모닝빵 맛보장 레시피

1

사라다모닝빵

시크제이맘

4.9(48)
2

잼 슥슥 발라서 먹자 담백한 모닝빵

뽕브라

4.9(31)
3

부드럽고 폭신한 모닝빵 만들기(손반죽)

버니파이Bunnify

4.9(30)
4

맛있는 감자샐러드 만들기!! 모닝빵 샌드위치♥

쟌쟌

4.9(23)

닭백숙 맛보장 레시피

1

몸보신요리 닭백숙 맛있게 끓이는 법 마무리는 닭죽으로

으뇽2

4.9(76)
2

백종원닭백숙

찐씨미

5.0(31)
3

닭백숙/삼계탕/닭죽 : 알아서 완성되는 초간단 보양식

핸디B

5.0(15)
4

[간단 자취요리] 초초! 간단 자취버전 닭백숙 만들기 (삼계탕 만들기)

얌무

5.0(14)

부드러운 식감으로 입에 착 감기는 감자조림

300억벌다 2017-07-27 10:26:26

수수키키 2018-11-15 16:33:25

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피