Name: 깍두기 볶음밥 만들기
Ingredients: 깍두기 1/2공기; 깍두기 국물 1국자; 통조림 햄 1/2통; 파; 양파; 간장; 밥 2공기

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930

DHYA

깍두기 볶음밥 만들기

재료Ingredients

[재료(2인분 재료)]

깍두기
1/2공기 구매
깍두기 국물
1국자 구매
통조림 햄
1/2통 구매
파
구매
양파
구매
간장
구매
밥
2공기 구매

노하우

남편 퇴근시간은 다 되어 가는데

저녁을 뭘 차릴지 고민하다가

재료를 사러 나가기는 귀찮고..

집에 있는 거라곤.. 리챔..

통조림 햄뿐이라서

뭘 할까 고민하다가

한 번도 안 해 본 깍두기 볶음밥이 떠 올라서

폭풍 검색을 한 뒤 저만의 레시피로 바꿔봤어요 ㅎㅎ

< 깍두기 볶음밥 재료 >

2인분 재료 : 깍두기 반 공기, 깍두기 국물 한 국자,

통조림 햄 반 통, 파, 양파, 간장, 밥 두 공기

( 계란과 마요네즈는 선택사항입니다 ^^ )

재료 손질 먼저 해주세요

깍두기는 가위로 작게 잘라줬어요

햄은 네모로 썰면 되는데

작년 겨울에 대마도에 갔을 때

예쁘게 음식 하고 싶어서

사둔 걸 한 번도 안 꺼내서

괜히 한 번 찍어 봅니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

후라이팬에 파를 먼저 볶아서

파기름을 만들어 주고요

깍두기를 먼저 넣고 볶아 주세요~

깍두기가 어느 정도 볶아졌다 싶으면

양파와 햄을 넣고

익을 때까지 볶아 주세요

햄이 잘 익은 거 보이시나요?

다 볶은 재료에 깍두기 국물을 한 국자 정도 넣고

간장 두 큰 술을 넣어주세요

저희 집은 달달한 편이라 한 국자 넣었는데

처음에 조금만 넣어보시고 간을 보시고 더 넣으세요 ~

국물까지 넣고 달달 볶다가

밥을 넣어 주세요~~~~

그리고 양념이랑 섞어서 볶아주면 완성!!

토기 햄은 계란 후라이랑 다른 후라이팬에서 익혔어요

ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

토끼 햄 굽다가 귀가 자꾸 떨어져 나가서

1차 멘붕...

마요네즈를 뿌리는데 생각했던 거랑 다르게 나와서

2차 멘붕 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

그래도 맛은 짱짱

깍두기가 사각사각 씹히는 식감도 좋고

간도 딱 맞춰주면서

김치볶음밥 맛이랑 비슷할 줄 알았는데

또 다르더라고요

남편도 김치볶음밥보다 맛있다며~

싹싹 긁어먹더라고요 ㅎㅎ

아마 시어머니께서 만들어 주신 깍두기가 맛있어서

비법이 아니었나 싶어요 ㅎㅎㅎㅎ

집에 깍두기 아직 많이 남아있는데

종종 만들어서 먹어야겠어요

오늘도 저녁 잘 해결했네요 ㅎㅎㅎ

http://blog.naver.com/dhya8792

등록일 : 2017-06-30 수정일 : 2017-07-03

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#깍두기볶음밥 #볶음밥만들기 #깍두기요리 #한그릇요리 #맛있는볶음밥

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