아이와 함께 먹는 초간단 오이 소박이식 김치

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Mina♥김민선♡

아이와 함께 먹는 초간단 오이 소박이식 김치

남편이 좋아하는 오이소박이 안맵게 해서 아이들과함께♥♥
풀 대신 라이스 밸리로 간편하게

6인분 이상 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
4개 구매
부추
약간 구매
굵은소금
2T 구매

[양념]

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 다진생강 보관법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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오이는 굵은소금으로 흐르는 물에 씻어 5~6등분하여 자르세요
(전 8개로 담았어요 양념은 ×2하심돼요)

소박이는 먹기힘들고 해서 전 끝까지 잘라 담아요
자른 오이 4개당 소금 2T,물 1컵 해서 1시간 재워요

그 사이 부추 자르고 양파는 갈아 고추가루 등과 함께 양념을 만들어요

잘 비벼 오이재워질동안 숙성 시켜요

모든김치에 활용가능한데 그동안 찹쌀가루 또는 밀가루 풀써서 식혀야했는데 전 라이스밀크 이용해서 간단하게ㅋㅋ

소박이는 풀 없어도 괜찮고 라이스밀크 없으신분은 전분가루나 감자 삶아 믹서기로 갈아 넣어도 돼요

약1시간 재운 오이는 씻지말고 체반에 받쳐 물 빼주세요

쉐이크 쉐이크~~비벼주기만 하면 끝. 바로 먹음 조금 짠맛 날수도 있지만 냉장고서 하루 지나 꺼내드심 심심하고 아삭하게 가족 모두 먹을수있는 오이김치!

: 아이들이 크거나 매운거 잘 먹으면 고추가루 ×2 해서 담음 더 맛나요
7세 딸도 먹지만 초딩 조카들까지도 이모 오이김치는 최고라 했대요♥♥

오이소박이김치 관련 상품

등록일 : 2017-06-02 수정일 : 2017-06-02

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댓글 2

#오이 #소박이 #라이스밸리 #아이들 #김치 #초간단 #누구나

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