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로즈의 맛수다

미역국 한우 양지 넣어끓인 소고기 미역국

평상시에도 미역국을 좋아하기에
참기름만 넣고 볶아서 미역국을 끓여도 너무 맛잇게 먹는편인데 이번엔 양지넣어 미역국을 끓였더니 정말 맛있네요
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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미역이 건넌방에 두었는데 색깔이 조금 변했어요
그래도 끓이고 나니 괜찮더라고요~~~
미역은 물에 20분 정도 담가 놓았다가 바락바락 주물러서
헹구어 물기를 빼주었어요~~~
한우 양지가 어찌나 좋은지요
미역국을 끓였더니 더욱 맛나네요
양지는 먹기 좋은 크기로 썰어서 키친타월로 눌러서 핏물을 빼주었어요~~~~
미역도 먹기 좋게 몇 번 썰어 놓았어요~~~~
고기와 미역을 냄비에 넣고 국간장과 천연조미료를 넣어 달달 볶아주다가
쌀 뜻물을 부어주었어요~~~

미역과고기를 국간장을 넣어 볶다가 맹물보다는 쌀뜻물로 끓이면 뽀얗고 맛있어요

쌀 뜻물을 넣어 바글바글 끓이면서 다진 마늘도 1 큰 술 넣어준 다음
국물은 조금 넣고 건더기를 많이 넣어서 끓여주었어요~~~~
미역이 안 좋아서 맛없을까 걱정했는데 미역국은 언제나 날 실망시키지 않았지요~!~~
구수하면서 맛있는 미역국을 건더기를 많이 퍼서 한 대접 많이 먹어도
또 먹고 싶은 것을 참았지요~!~!~
한우 양지를 300g 넣었더니 고기 반 미역 건더기 반 이네요 ㅎㅎ
전 고기보다 미역을 더 좋아하는데 한우지애 양지가 부드럽고 질기지 않아서
자꾸만 손이 가더라고요~~~
미역국은 첫 번째보다 데워서 먹을 때가 더 맛난 것 같아요
그래서 미역국은 넉넉히 많이 끓여 놓아도 금방 한 냄비가 없어진답니다~!!!~
팁-주의사항
맹물보다 쌀뜻물로 끓이고 미역국은 오래끓일수록 맛있어요

등록일 : 2017-04-21 수정일 : 2017-04-21

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