Name: 입맛살려주는 봄나물비름나물무침**
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 비름나물 100g; 다진마늘 1/2T; 된장 1/2T; 고추장 1/2T; 매실액 1T; 참기름 1T; 통깨 1T

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goldflower

입맛살려주는 봄나물비름나물무침**

오늘 저녁 우리집 식탁에 올린 비름나물 무침입니다.
된장 넣고 조물조물 무친 봄나물로 입맛이 살아나네요~

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

비름나물
100g 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

비름나물은 뻣뻣한 줄기를
잘라줍니다.

이정도의 잎을 남겨줍니다.

흐르는 물에 살살 흔들어
씻어주세요.

끓는 물에 소금을 넣고

비름나물을 10분간 삶아주세요..

찬물에 헹군후 물기를 꼭 짜주세요.

마늘,매실액,된장,고추장을
넣고 양념장을 만들어 줍니다.

삶은 비름나물과 참기름
깨를 넣고 조물조물 ...

맛있는 비름나물 무침이
완성되었어요..

: 끓는 물에 나물을 삶을때는 끓기 시작하면
손 끝으로 지긋이 눌러서 부드럽게 익었는지 확인하세요.
질기거나 너무 오래삶으면 식감이 떨어져요~

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등록일 : 2017-04-07 수정일 : 2017-04-08

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요리 후기 4

썬샤인1688 2018-04-08 20:13:08

처음 해보는 요리인데 맛있게 됐습니다 ~

우리사랑엄마 2018-04-09 08:43:04

맛있게 잘 해 먹었습니다 감사합니다

보란 2017-05-08 18:00:17

10분 삶는거 맞나요 ㅜ 너무 익어버려서 이파리 형체를 볼 수 없어요... 무치는데 스치는 손에 다 아작나버리는 나물... 쑥개떡같이 완성됐네요;;

쉐프의 한마디2017-05-09 20:39:02

10분인데 불의세기나 나물의양에서 차이가 있었나봐요..

전체보기

#비타민과 #칼슘풍부 #면역력 #향상 #봄철 #입맛 #살리는 #맛

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