Name: 상투적이지 않은...상투과자:
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 백앙금 1.3kg; 아몬드가루 130g; 생크림(우유) 4큰술; 달걀 2개; 올리고당 2큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

11,831

재미마미

상투적이지 않은...상투과자:

달디단 옛날과자를 누가 좋아할까,싶은데
선물로 드리면 의외로 너무 반가워하며
좋아해주는 베이킹 선물의 하나에요
백앙금을 구입해서 만들면 어렵지 않은
상투과자 만들기:부담으면서도 정성담긴
선물을 해야할 때 만들어 보세요

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료(140개내외)]

백앙금
1.3kg 구매
아몬드가루
130g 구매
생크림(우유)
4큰술 구매
달걀
2개 구매
올리고당
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

백앙금과 백앙금양의 10%정도의 아몬드가루를 넣어 섞는다:

냉장고에서 바로 꺼내서 하면 풀어지기 힘드므로 미리 실온에 꺼내두세요

계란을 풀어준다:

올리고당을 넣고 농도를 맞춰가며 생크림(또는 우유)을 넣어 섞는다

짤주머니에 상투과자용 깍지를 넣고 백앙금반죽을 담는다:

너무 많이 담으면 짜기 힘드므로 절반 정도만 채우세요

오븐팬에 테프론시트를 깔고 모양껏 짜준 후
180도로 예열한 오븐에서 18분 정도 구워주었다:

오븐

유산지는 과자가 잘 안떨어지는 경우도 있으므로 백앙금 구입할 때 테프론시트도 한장 구입해서 사용하면 편하고 좋아요

완전히 식힌 후 포장한다

상투과자 관련 상품

등록일 : 2017-04-04 수정일 : 2020-09-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

재미마미

해피엔딩레시피

포토 리뷰 2

요리 후기 3

크리스탈파파 2020-05-21 17:56:05

덕분에 맛있게 잘 먹었어요 그런데 겉은 타고 그을 렀는데 속은 반죽상태인경우 어떡하나요? 오븐을 계속 돌렸더니 타서...

쉐프의 한마디2020-05-22 22:36:23

속은 안익었는데 겉면만 타면 위에 호일이나 뚜껑이 될만한 팬을 덮어주세요. 온도를 5~10도쯤 낮춰주시고요

은♡경 맘 2023-12-19 21:14:53

잘 나왔는데요ᆢ 넘 달아요ㅠㅠ 달지 않은 상투 과자 비법 없나요 기존 앙금으로요ᆢ

grbeun 2020-06-03 18:19:48

고소하고 맛있어요~^^ 180도는 좀 높아서 160도로 20분구우니 저희집 오븐은 딱 맞더라구요 아몬드가루 넣어서 고소한맛과 영양 모두잡은맛! ㅎ 레시피감사합니다~~^^

#상투과자 #옛날과자 #화과자 #홈베이킹 #선물용 #손님초대 #과자 #간식

국물떡볶이 맛보장 레시피

1

국물떡볶이 황금레시피 궁물이 더 맛있어요

판교댁쏭아

4.9(337)
2

국물떡볶이 - 학교 앞 분식집 떡볶이 자작한 국물

시크제이맘

4.9(201)
3

맛집보다 더 맛있는 백종원 국물떡볶이~~

엄마의집밥이야기

4.9(67)
4

국물 떡볶이

아내의식탁

4.9(53)

찜닭 맛보장 레시피

1

실패없는 찜닭 황금레시피

v쭈양v

4.8(291)
2

찜닭 만들기 (간장 찜닭 간단하게 만드는 법)

DHYA

4.9(91)
3

간장)닭볶음탕 찜닭 만들기 찜닭소스 이대로만 하면 우리집이 맛집

쿡딱

5.0(34)
4

콜라찜닭만들기- 찜닭 쉽게 만들기

불량엄마소자매마미

4.7(31)

팟타이 맛보장 레시피

1

백종원 팟타이 만들기

킨다

4.9(57)
2

태국식 볶음 쌀국수, 팟타이 만들기

위풍당당그녀솜씨

5.0(34)
3

팟타이도 집에서 쌉가능

맛있다그리드

5.0(15)
4

볶음쌀국수 / 팟타이 - 쌀국수 요리

아랄랄라

4.9(10)

낙지연포탕 맛보장 레시피

1

낙지연포탕

시크제이맘

5.0(17)
2

야들야들 시원한 가을보양식~낙지연포탕

노란장미

5.0(17)
3

전복과 부드러운 산낙지가 들어간 전복연포탕

cookking

5.0(15)
4

낙지연포탕 만들기

고래언니

5.0(11)

차돌박이숙주볶음 맛보장 레시피

1

술쟁이 박나래가 알려주는 초간단 술안주!! 차돌박이숙주볶음

만개의레시피

4.9(216)
2

차돌박이숙주볶음 박나래도 인정한 술안주

달콤하게

4.9(170)
3

간단한 차돌박이 요리, 차돌박이 숙주볶음

메이플대니얼

4.9(29)
4

차돌박이 숙주볶음

치타숑

5.0(13)

새우버터구이 맛보장 레시피

1

간단한 술안주로 최고인 버터갈릭새우 만들기

이웃사슴

4.9(81)
2

갈릭버터새우구이 너무 간편해요

엘린84

5.0(50)
3

갈릭새우버터구이. 쉽고 폼나는 새우요리.

롱만이

4.8(21)
4

[새우요리]새우쉬림프,갈릭버터새우구이,버터갈릭새우

꽃청춘이주부

4.8(17)

볶음김치 맛보장 레시피

1

볶음김치 황금레시피 김치볶음 밑반찬

베리츄

4.9(390)
2

편의점표 볶음김치 따라잡기~!

조밍키

4.9(115)
3

밑반찬 볶음김치 만들기! 간단한데 완전 밥도둑!

츄츄맘

4.9(50)
4

아이들반찬 들기름에 달달~볶은김치

불량엄마소자매마미

4.8(30)

떡국 맛보장 레시피

1

설날 떡국 맛있게 끓이는 법, 소고기를 듬뿍 넣어 국물 맛이 진한 떡국 레시피!

뽕림이

4.9(360)
2

멸치 육수만 준비 되면 라면보다 끓이기 쉬워요~ 떡국, 떡국끓이기

배고픈엄마

5.0(164)
3

사골육수 없이 떡국 끓이기

요리밀히

5.0(61)
4

쉽게 만드는 백종원표 일반떡국 - 백종원이 추천하는 집밥메뉴 52

또바기S

4.9(53)

소고기말이 맛보장 레시피

1

【10분만에 고급진 요리】파프리카소고기말이

조밍키

5.0(39)
2

봄 소풍 도시락으로 좋은 야채 소고기말이

하나미

4.7(13)
3

소고기말이(손님초대메뉴, 생일상에 좋아요)

딸기망고chsiiii

5.0(8)
4

이젠 육전이 아닌 소고기쪽파말이 어때?

만개의레시피

5.0(8)

낙지볶음 맛보장 레시피

1

집밥백선생 불낙지볶음. 집밥백선생 백종원 레시피.

콩설기

4.9(290)
2

매콤 낙지볶음 우리집 인기메뉴

815요리사랑

5.0(89)
3

숯불없이 불맛나게 하는 낙지볶음 레시피

쿡팁

4.9(66)
4

콩나물 넣어 더욱 깔끔한 낚지볶음

DanielSong

4.8(44)

상투적이지 않은...상투과자:

크리스탈파파 2020-05-21 17:56:05

쉐프의 한마디2020-05-22 22:36:23

은♡경 맘 2023-12-19 21:14:53

grbeun 2020-06-03 18:19:48

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피