Name: 파래무침 새콤달콤 입맛 살리는 반찬
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 파래; 무; 오이; 당근; 소금; 마늘; 식초; 설탕; 소금; 들기름; 통깨

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바겨사

파래무침 새콤달콤 입맛 살리는 반찬

간단하게 해먹을 수 있는 반찬이 뭐가 있을까 고민하다가 찾은 파래무침~ 가격도 저렴하고 한끼반찬으로 딱이잖아요. 끼니때마다 오늘은 뭘하나? 참 고민이 되시죠? 반찬할것이 없어서 마트를 가도 딱히 살것도 없어요. 나만 그런거 아니죠?

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

파래는 소금물에 잠시 담궈주고 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요. 불순물이 있을 수 있으니 골라내주세요.

무는 채썰어주세요. 저는 채칼로 필요한 만큼만 준비했어요.
소금 살짝 뿌려서 절여줍니다.

오이 남은것이 반개있어서 그것도 소금에 살짝~

파래는 물기를 빼주세요.

파래무침 반찬으로 먹을때 잘 떨어지라고 4등분으로 잘라줬어요.

당근은 색을 위해서 채썰어서 준비 했구요. 무랑 오이는 절인거 꼭 자서 준비 완료.

눌러서 꼭 짰더니 뭉쳐있어서 손으로 풀어줬어요.

양념으로 마늘, 식초, 설탕, 소금, 들기름, 통깨를 넣었어요. 처음에 간을 맞춘다는 생각보다 적당히 넣고 나서 모자른 간은 추가해서 넣어줍니다.

장갑을 끼고 잘 무쳐준 후에 파래무침의 맛을 봅니다. 전 싱거워서 소금이랑 새콤한 맛을 내주는 식초를 나중에 추가했지요.

10분이면 완성되는 파래무침이였습니다.

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등록일 : 2017-03-29 수정일 : 2017-03-29

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레시피 작성자About the writer

바겨사

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

요리 후기 1

세잎클로버 2017-11-30 12:36:16

맛나게 잘 되었습니다. 감사합니다.~^^

#파래 #파래무침

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