홍합 크림파스타

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노루네

홍합 크림파스타

식구들 식성에 맞춰서 크림파스타 만들었어요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

스파게티면
2줌 구매
양파
1/2개 구매
블랙올리브
구매
다진마늘
2큰술 구매
올리브오일
2큰술 구매
삶은홍합
1컵 구매
후춧가루
구매
파슬리가루
구매
크림파스타소스
1+1/2컵 구매
홍합삶은육수
1/2컵 구매

노하우

▶ 스파게티면 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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파스타 만들 쟤료 전채 샷~
요즘은 시중에 파스타소스들이 워낙 잘나와 간편하게 만들땐 시판용을 사용하는데 간편하고 좋아요

홍합에 붙어 있는 수염은 떼어내고 빡빡문질러 여러번 행규줍니다

깨끗하게 손질해 씻은 홍합은 물한컵 붓고 백포도주 넣고 센불에서 홍합이 입을 벌리기 시작하면 불을 꺼주고

아이들이 먹을거라 껍질과 살은 분리해 쥤어요

끓는물에 소금1스픈 올리브유1스픈 넣고 8분정도 끓여 채에 바쳐둡니다 파스타면은 잔치국수처럼 삶은 후 물에 씻으면 안돼요

달군팬에 올리브유 두르고 마늘 크게 한스픈 넣고 볶아줍니다 노릇하고 타지않게 볶아야 마늘향이 잘 우러납니다

양파 양송이버섯 블랙올리브도 넣고 양파가 투명색이 띠도록 볶아

시판용 크림소스와 홍합육수넣고 끓어 오르면

삶아 껍질 벗긴 홍합과 딸아이가 좋아하는 블랙올리브를 더 넣고 후추도 살짝 뿌러줍니다

삶아논 파스타면을 넣고 면에 소스가 베이도록 섞어줘야 됩니다 식성에따라 마파산가루나 치즈가루 넣어도 좋아요

접시에 돌돌 말아 담고 파슬리가루 뿌려주면 완성

홍합크림파스타 관련 상품

등록일 : 2017-03-27 수정일 : 2017-03-28

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