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콩설기

시래기 청국장 끓이기

나는 청국장을 참 좋아한다. 어릴적 외할머니집에 가면 항상 방한칸은 쾌쾌한 냄새가 가득했다. 뜨끈뜨끈한방에 메주띄우는 냄새.. 그리고 콩 가득한 청국장.. 그 청국장이 먹고 싶어 할머니집에 가자고 조르기도 하고 혼자 어린것이 버스를 타고 무작정 할머니집에 가곤했다..
3인분 30분 이내 아무나
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시래기를 넣고 참기름을 살짝 두르고 먼저 한번 볶아준다.
달달 볶아진 시래기에 물을 부어주고 나박하게 썬 무와 다시마를 두어장 넣고 끓인다.
무가 어느정도 익었다.. 벌써부터 기분이 좋으네..
보글보글 끓으면 청국장을 넣어준다.
고춧가루를 한스푼 넣는다.
소금으로 간을 한다.
살짝 칼칼하게 청양고추도 넣어준다.
부글부글 청국장 완성!

등록일 : 2017-03-02 수정일 : 2017-03-03

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레시피 작성자About the writer

콩설기

http://blog.naver.com/aspasia2 블로그 놀러오세요^^

요리 후기 4

2019-01-08 10:59:50

올해도좋은요리사진부탁합니다 

기사랑 2017-03-02 22:19:09

레시피대로 했는데 맛나요~^^ 

다다미션 2020-01-27 22:03:32

정말 맛있게 먹었습니다.  

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