Name: 마전, 푹신푹신~ 특이한 식감
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 마 200g; 달걀 1개; 간장 3T; 식초 1T

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14,828

가루씨

마전, 푹신푹신~ 특이한 식감

마로 맛있게 요리를 해보았답니다.
팬케이크처럼 푹신푹신한 식감을 가진 굉장히 특이한 전 요리예요. 건강식으로 각광받는 마로 만들어서
몸이 건강해지는 기분이 드네요.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마
200g 구매
달걀
1개 구매

[초간장]

간장
3T 구매
식초
1T 구매

노하우

조리순서Steps

마의 껍질을 칼이나, 감자 깎는 칼을
이용해 벗겨줍시다.

마의 껍질을 벗길 때
피부가 가려우신 분들이 종종 계셔요~
그러니깐 비닐장갑을 끼고 벗겨주세요.
또 생각보다 미끌미끌하니깐 주의해주세요.

껍질을 벗긴 마를 강판에 곱게 갈아줍시다.

여기에 계란 1개와 소금 1/4T을 넣고
풀어주시면 반죽 완성.

예열된 프라이팬에 기름을 두르고
반죽을 한 수저씩 올려
양면을 노릇하게 지져 주시기만 하면 끝.

마는 생으로도 먹는 재료니깐,
양쪽이 타지지 않게 주의만 해주세요.

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등록일 : 2017-02-18 수정일 : 2017-09-14

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레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

요리 후기 2

kaira 2017-02-24 23:00:12

강판에 갈아서인지 씹는맛이 느껴져서 좋았습니다. 연근 느낌..? 그리고 튀김가루를 섞으니 마의 점액 때문에 흐물흐물해지던 반죽 문제가 어느정도 해결되더군요. 간편하면서 좋은 레시피 감사합니다

소담화 2018-03-28 21:43:39

울아들이 맛있다고 다음에도 부탁한다. 뿌듯해요.^^

#마전 #초간단반찬 #쉬운반찬 #밑반찬

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