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아름다울가

매콤달콤 깐풍만두 만들기- 식상한 만두요리는 가라!

집에서 혼밥만큼이나 혼술도 자주하는 편이에요

혼술도 외롭지 않게! 입이 즐거운 안주 소개해볼게요

맥주가 절로 들어갈거에요
1인분 30분 이내 중급
조리순서Steps
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파프리카와 양파는 정사각형으로 썰어주세요
청양고추와 파도 다져주세요
청양고추가 들어가면 느끼하지 않아요

파프리카 색깔별로 반개씩, 양파 1/4개, 청양고추, 대파

깐풍소스를 준비합니다
굴소스1, 간장2, 올리고당2, 식초1T, 후추약간, 참기름, 깨를 넣고
잘 섞어주세요

굴소스1, 간장2, 올리고당2, 식초1T, 후추약간, 참기름, 깨

만두는 해동을 한 후 기름을 넉넉하게 두르고 튀기듯이 구워주세요

후라이팬

중약불

잘 구워진 만두는 한쪽으로 빼두고
다진마늘과 파를 먼저 볶아서
파기름을 내주세요
썰어 둔 야채를 넣고 볶아주세요

센불

파프리카는 색깔내려고 해본 거구요
당근도 좋고 좋아하는 야채 암거나 넣어도 좋아요 피망을 넣어도 더 맛있을 것 같아요

양파가 투명해질 때쯤
깐풍소스를 투하합니다
물을 살짝 첨가해서
졸여주세요 전분물을 넣으면 더 걸죽하게 만들 수 있어요
만두를 뒹굴뒹굴 한 후
살짝 더 졸여주면 깐풍만두 완성!
청양고추를 넣었더니 매콤한 냄새 작렬이네요
팁-주의사항
청양고추를 넣으면 느끼함이 없어요
파프리카가 아니더라도 집에 있는 자투리 야채를 써서 만들어보세요

등록일 : 2017-02-14 수정일 : 2017-02-14

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레시피 작성자About the writer

아름다울가

요리를 좋아하는 프로혼밥러 30대 직장인입니다 혼자서도 품격있게 그리고 간단하게 해먹을 수 있는 다양한 레시피들 소개할게요!!

요리 후기 12

Serenade 2019-03-07 13:09:19

만두 좋아하는 신랑이랑 맛있다고...감탄하면서 먹었어요. 쉽고 간단한 레시피 감사합니다.^^ 

뚜기꺼 2018-03-18 12:40:19

양파를 너무 익혀서 완벽하게 따라하지는 못했지만 레시피는 쉽고 맛있었어요~!! 감사합니다^^ 

쉐프의 한마디2018-04-02 16:17:35

맛있게 드셨다니 저도 감사합니다!!

dldbs 2019-01-05 23:09:48

집에 먹을게 없어서 야채없이 만두랑 양념만했는데도 맛있네요! 양념 나중에 치킨남은거 간장치킨식으로 해도 맛있을거같아요 

댓글 2
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