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쁜소

백종원 감자볶음 만들기

간단하게 만들 수 있는 밑반찬!
백종원 감자볶음 간단 레시피♥
2인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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먼저 재료들을 채썰어 준비해주세요.

감자작은크기3개, 양파1/2개, 홍고추1/2개, 당근

감자는 채썰어서 물에 10분 간 끓여 한번 익혀주세요.
전분기도 빠지고 볶기도 수월해져요.

Tip. 소금이나 함초를 1/3스푼 넣으면 볶을 때 감자가 쉽게 퍼지거나 으깨지지 않아요.

기름을 살짝 두르고, 감자를 제외한 재료들을 볶아주세요

중불

양파가 살짝 노릇해질 정도로 익으면
감자를 넣고 함께 볶아주세요.
이 때, 감자는 오래 볶지 않아도 돼요.

감자는 미리 익혀둔 상태라서 오래 볶으면 푹 익어서 쉽게 부서질 수 있습니다.

소금 반 스푼을 넣어 간을 맞춰주세요.
깨소금과 홍고추를 뿌리고 살짝 섞어주면
전체적으로 고소한 맛이 배어들어요.
백종원 감자볶음 휘리릭 완성~
처음에 한번 익혔기 때문에
설익은 부분 없이 골고루 부드럽게 잘 볶아졌어요.
팁-주의사항
기름으로 볶아낸거라 자칫 느끼할 수 있지만, 홍고추의 칼칼함이 느끼함을 잡아줘요^^

등록일 : 2017-02-11 수정일 : 2017-02-11

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 7
요리 후기 12

최가람이 2017-06-10 15:12:16

진짜 맛있어요 자취생인데 감자생겨서 만들어봤는데 하 제가 만든 요린데 넘맛있오용 

쉐프의 한마디2017-06-30 17:49:39

오 포슬포슬하니 맛있어보여용^^

ㄱㄱ유승숙 2017-06-07 16:06:27

오랜만 가볍게 휘리릭 맛나게 먹었네요~ 매운붉은고추를 넣으니 느끼함을 잡아주네요. 

쉐프의 한마디2017-06-07 16:06:27

그쵸~~ㅎㅎ살짝 알싸한맛도 나는게 감자볶음이랑 잘 어울리는거 같아요^^

스다혜 2017-06-21 17:41:13

정말 맛있네요^^ 전 소고기를대신해서넣어서 담백하구 맛나여 감사해용! 

쉐프의 한마디2017-06-30 17:50:39

소고기 넣어도 참 맛있을 것 같아요ㅎㅎ아이디어굿굿이에요!

댓글 6
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