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혀니ㅋ

새콤달콤 아삭한 오이무침 레시피

새콤달콤 아삭한 오이무침 레시피
4인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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먼저 오이는 껍질을 벗겨줘도되구 안벗겨줘두되고 개인취향대로 준비해주시고 먹기좋게 잘라줍니당
오이를 무치기 전에 한번 소금에 절여주면 물기가 덜생긴다고 하더라구요~ 되도록 소금에 10분~15분정도 절여주는게 좋아용
그동안 양념장을 만들어줍니다 고춧가루 2스푼 / 다진마늘 반스푼 / 설탕 1스푼 매실액 1.5스푼 / 식초 1.5스푼 / 간장 2스푼 참기름 살짝 / 통깨 팍팍
15분 후, 소금에 절인 오이는 찬물에 씻어 소금기를 제거하고 채에 받쳐서 물기 제거를 합니다
그리고 썰어둔 양파와 함께 만들어논 양념장에 넣어 버물버물~~ 양념이 잘 베이도록 비닐장갑 끼고 잘 버무려 주면 끝!!

등록일 : 2017-01-14 수정일 : 2017-01-17

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 17

내다6 2018-05-28 21:12:58

제가 하는 것보다 레시피 따라하니 더 맛나네요~저는 오이는 씻지않고 물기만 제거해서 무쳤더니 맛나요~^^ 

주외경 2017-06-09 15:42:43

정말 아삭하고 새콤달콤해요 ㅎ신랑이 맛있다고 좋아하네요^^감사합니다 ㅎ 

이지선 2017-04-20 17:47:17

양념 비율이 황금률이네요! 다만 전 참기름을 싫어해 빼고 했는데 정말 맛나네요. 감사합니다! 

댓글 3
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