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요리톡톡 맛톡톡

소고기 육수로 끓인 색도 맛도 좋은 오색떡만두국

저희집은 제사가 없는 집이라 신정 구정

따질것 없이 새해에 먹는 음식을 조금씩

하죠

그래서 만두를 만들어서 새해 첫날이니

떡만두국을 끓였어요

전 사골국에다 끓이는 떡만두국을 좋아해서

소고기육수로는 안했죠

근데 고명올린 소고기 떡만두국도 맛있네요

오늘 맛있는 떡국 드셨나요

새해에는 복들 넘치게 받으시고 하시는일

술술 잘풀리시길 바래요^^
5인분 90분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 만두
  • 떡국떡
  • 소고기사태
  • 표고버섯
  • 계란
    [양념]
  • 소고기다시다조금
  • 소금
    [고명]
  • 김가루
  • 지단
  • 표고버섯
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
만두를 만든걸 준비합니다
표고버섯은 밑둥을 떼고 썰어놓습니다
팬에 물 조금 넣고 볶습니다
다 볶아지면 참기름 조금 소금으로 밑간을 합니다
계란은 흰자 노른자 분리해서 밑간을 합니다
노른자를 부칩니다
흰자를 부칩니다
흰자 노른자를 식힙니다
길게 썰어놓습니다
고명을 준비합니다
소고기는 물에 담가 핏물을 제거 합니다
냄비에 물을 끓입니다
물이 끓으면 고기를 넣고 익힙니다
고기가 익으면 만두를 넣습니다
만두가 물에 뜨면 떡을 넣고 익힙니다
양념은 기호에 맞게 조절합니다
그릇에 담아내고 고명을 올립니다

등록일 : 2017-01-01 수정일 : 2017-01-01

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레시피 작성자About the writer

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메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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