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꽃청춘이주부

[밑반찬만들기]무생채 황금레시피,무생채비빔밥까지~!

오랜만에 무생채 비빔밥이 먹고 싶어서 무생채를 만들어 보았어요!
3인분 30분 이내 아무나
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[밑반찬만들기]무생채 황금레시피,무생채비빔밥까지~!
재료:무1개(20cm크기정도의 무),쪽파3개
양념재료:생강가루1/2티스푼,소금1/2스푼,다진마늘1스푼,식초2스푼,설탕3스푼,고추가루4스푼,깨1스푼
계량은 밥숟가락 기준입니다.
무를 필러를 이용해서 껍질을 제거해주세요.
칼로 썰어도 되지만 비빔밥에 먹을거라 얇게 썰고 싶어서 채칼을 이용해서
무를 채썰어 주었어요.
확실히 제가 칼을 사용하는것보다는 채칼이 얇게 썰리는거 같아요
채 썬 무에 고추가루 4스푼을 넣고~
고추가루와 무를 버무린뒤15분정도 재워둡니다
그사이 양념장을 만들어 볼께요.
설탕3스푼,식초2스푼,다진마늘1스푼,생강가루1/2티스푼,소금1/2스푼,식초2스푼을 넣고~
양념장을 잘섞어서 만들어 줍니다.
이제 쪽파 3개를 준비해서 썰어둡니다.
15분뒤 고추가루와 무가 잘어우려 지면 만들어 두었던 양념장과 쪽파 ,그리고 깨1스푼을 넣고~
조물조물 버무려 줍니다.
여기서 간을 본뒤 심심하다 싶으면 소금으로 간을 맞추어 주세요.
이렇게 해서 무생채 가 완성이 되었습니다.
무생채를 했는데 그냥 반찬으로만 먹기에는 아깝죠!
계란후라이를 해줍니다.
요즘은... 반숙만 하는게 두렵긴 하지만...
그래도 비빔밥에는 반숙후라이죠!
그릇에 밥담고~ 무생채 올리고 계란후라이를 올려~!
참기름 한스푼과 고추장 취향껏넣어 먹으면!!!
너무 맛있는 무생채 비빔밥까지!!!
무생채와 무생채 비빔밥 완성입니다

등록일 : 2016-12-26

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레시피 작성자About the writer

꽃청춘이주부

http://blog.naver.com/dksmf2626

요리 후기 3

>__<¥ 2017-06-06 20:04:11

오랜만에 남편한테 맛있다는말 들어봤어요 ㅋ 만들기도 쉽고 즐겁게 만들었어요.  

이대형 2017-06-07 14:23:44

감쏴 맛있어요 

부띠띠아 2017-06-03 19:21:15

오늘저녁 맛있는 반찬 입니다 

댓글 1
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