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한돈자조금

로즈마리 감자를 곁들인 샤실리크

[한돈 외국인 서포터즈] 한돈 X My country​
독일에서 온 서포터즈 니콜라이는 이름부터 독특한 샤실리크 요리를 만들어 주었어요.
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[로즈마리 감자를 곁들인 샤실리크]
고기를 2cm간격으로 자르고, 레몬, 브라운슈가, 소금, 후추, 꿀, 위스키, 카레, 타임 등을 섞어서 고기에 재워요.생강과 마늘, 양파1개를 같이 재워둔 뒤에 잘 섞어서 냉장고에 12시간정도 둡니다.
감자를 작은 조각으로 자른뒤에 볼에 담고 올리브오일 약간, 후추, 소금을 뿌리고 잘 섞은 뒤에 철판에 올려 오븐에서 섭씨 200도로 구워요.다 구워지면 로즈마리 가지 약간을 감자의 형태가 망가지지 않도록 잘 뿌려서 10~12분 정도 둬요.

오븐

음식들을 꼬치를 물로 잘 씻어놓고, 파프리카, 양파 등을 2cm간격으로 잘 잘라요.그리고 고기, 파프리카, 양파 순으로 꽃아요.(베이컨을 같이 잘라서 꽃아도 매우 좋아요.)
꼬치들을 그릴위에 놓고 완전히 구워요.
꼬치에 토마토와 치킨 남는 것을 추가해도 돼요.그것들은 약한불에서 한시간정도 삶아요.(너무 확 익히지 않도록!)
음식들을 그릇에 잘 담고 맛있게 먹어요.
팁-주의사항
위스키 2~3티스푼을 넣으면 더욱 맛있어요.

등록일 : 2016-12-14 수정일 : 2016-12-14

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