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눈꽃식탁

박나래 감바스 만들기(요똥도 할수있다는 감바스!)

지난번에 나혼자산다를 보는데 남편이 이리와서 봐봐!

그래서 가봤더니 박나래가 요리하는것을 방송해주더라구요~

요즘 뜨는 요리중 하나가 스페인요리인데 그 중 박나래가 선보인것은 감바스!

너무 너무 쉽고 간단해서 따라하는 내내 정말 거져다라는 느낌이 왔어요~

남편이 해달라고 해서 했지만 애들도 저도 참 맛있게 먹었어요~

그럼 쉽게 하는 진짜 요똥도 할수 있다는 박나래 감바스 만들기 시작할께요!
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
조리순서Steps
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먼저 새우는 물기를 쏙 빼주세요.
키친타월로 물기를 꼭 제거해주세요. 안그럼 기름에 튈수도 있어서 화상염려가 있어요.

새우는 이왕이면 자숙새우말고 흰새우나 블랙타이어라는 품종의 새우를 사용하시면 좋아요.

키친타월로 물기를 제거했으면 새우에 밑간을 살짝 해주세요.(소금,후추로 약간)
이제 올리브유를 넉넉히 후라이팬에 두르고(새우양을 봐서 1:1비율)로 넣어주심 좋아요~
이제 올리브유를 중간불로 올리고 그 사이에 마늘은 편으로 썰어주세요.
마늘은 넉넉히 썰어넣으심 더욱 향이 좋은 감바스를 드실수 있어요.
마늘이 노릇하게 튀겨지기 시작하면 새우를 넣어주세요.

올리브유는 새우가 잠길만큼 양을 넉넉히 해주시고 마늘도 많으면 더 좋아요.

새우를 서서히 익혀주심 완성이에요.
굳이 센불로 하실필요는 없어요. 그럼 마늘이 타거든요~
중간불로 계속 해주심되요. 여기에 페퍼로치니약간 넣어주심 매콤하게 드실수 있어요.
없으심 마른고추있으면 마른고추를 없음 청양고추 송송 썰어서 넣어주심되요.
없으면 없는대로!
이제 플레이팅을 하고 바게트를 올리면 완성이에요.
남편도 의외로 맛있다며 잘먹더라구요.
팁-주의사항
새우는 익히지 않은 새우로 구입하셔서 하시는게 더 맛이 좋아요. 이왕이면 좀 큰걸로 구입하심 맛도 멋도 있으실거에요. 연말 와인파티에도 어울리는 감바스였어요.

등록일 : 2016-12-09 수정일 : 2016-12-09

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레시피 작성자About the writer

눈꽃식탁

http://sulflower.blog.me/

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요리 후기 5

럽맘88 2020-06-28 21:33:37

요똥인데 요게 되네요 ㅎㅎ 바게뜨빵 없어서 식빵 구워서 먹었는데 맛나요~ 

요리하는개구리 2020-04-17 18:22:47

오늘같이 불타는 금요일에 일하고 와이프랑 같이 해먹으려고 하는데 조리방법이 간단해서 좋네요ㅎ 

리앤쓰 2020-08-15 16:51:53

바게트랑 먹으니까 진짜맛있어여♡ 

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댓글 1
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