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호이홍이

굴국 만드는 법 굴 씻는법부터 무넣고 시원~하게 끓여봤어요♬

​저번주터 슬슬~ 나오기 시작하는 굴!

요즘한참 제철이라죠~

작년 이맘때쯤 시댁에서 석화도 까먹고~

김장해서 굴이랑 같이 먹기도하고

캬~ 얼른 김장김치 먹고 싶다!!!

저도 어제 마트가서 굴 한봉지를 사와서

오늘 아점으로 굴국을 끓여봤답니다















2인분 30분 이내 초급
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굴을 봉지에서 꺼내면 요렇게 이물질들이 둥둥~
물로 여러번 씻어도 계속 요런게 생기더라구요
저도 무를 준비해 강판에 갈아줍니다
하하..근데 너무 힘들어
그래서 믹서기에 갈았어요
채에 받쳐 물을 버리고 나면
갈려진 무에 굴 이물질이 잔뜩 껴있는걸 볼수 있어요
요거요거~ 그냥 먹었으면 어쩔뻔!!!
멸치 다시마를 넣고 10분정도 육수를 끓여줍니다
10분후 멸치,다시마는 건져내고
네모낳게 자른 무를 넣고 보글보글 끓여주세요
무가 반투명해지면 깨끗해진 굴을 채에받쳐 물기 제거하고
퐁당~ 넣어줍니다
무가 거의 익었기때문에 이제 굴만 익으면 돼요
두부,파도 함께 넣고 10분간 끓여줄꺼에요
맑은 국이기 때문에 간은 국간장 한스푼과
굵은 소금으로 해주시면 됩니다
간장을 너무 많이 넣으면 국물이 탁해지니
한스푼 정도가 적당한거 같아요
보글보글~♪
굴국 향이 잔잔~하게 느껴지시나요?!
굴을 넣은 순간부터 국물색이 뽀얗게 변하더라구요
그래서 더 맛나보였다는!!
요렇게 10분정도 끓이고 나면
완성!

등록일 : 2016-11-29 수정일 : 2016-11-29

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 14

Ellyjay 2017-04-18 16:59:26

아주 간단하면서 너무 맛있게 잘 먹었어요. 앞으로 종종 해서 먹으려고 합니다. 

겨울보다 찬 여자 2020-04-05 22:47:05

남편이 지인한테 굴을 얻어왔는데 생굴로 먹기에는 좀 찝찝해서 굴국을 끓였는데 시원하니 맛있게 먹었어요 

또리먹보 2017-12-08 20:01:48

오늘같이 추운날 깔끔하게 맛나고 시원하게 잘만들어먹었네요 . 

댓글 7
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