Name: 백종원 닭다리 스테이크
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭다리5개; 통마늘 적당히; 물 1컵; 케첩 5큰술; 간장 5큰술; 식초 2.5큰술; 설탕 2.5큰술; 버터 1/3큰술; 후추가루 약간

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시크제이맘

백종원 닭다리 스테이크

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭다리
5개 구매
통마늘
적당히 구매

[양념장]

구매
물
1컵 구매
케첩
5큰술 구매
간장
5큰술 구매
식초
2.5큰술 구매
설탕
2.5큰술 구매
버터
1/3큰술 구매
후추가루
약간 구매

노하우

조리순서Steps

닭다리를 물에 씻어 준비하고 사진처럼 가위를 이용해 다리 아랫쪽 부분 끼우고 돌려주세요.

힘줄이 끓어졌으면 1단계성공

살이 많은 쪽에 가위를 넣어 반으로 잘라주고 뼈에 붙어 있는 살을 조금씩 잘라 가며 닭 다리를 펼쳐주세요.

활짝~~ ㅋㅋ 생각보다 어렵지 않아요. 차근 차근 해보세요.

닭다리를 팬에 넣고 물1컵을 부어주고

통마늘 적당히 넣고~

케찹5,간장5,설탕2.5,식초2.5,버터1/3 (2.5는 두숟갈반)

물이 끓어 오르면 후춧가루를 넣고

버터가 녹을 만큼 끓여주다 뚜꺼을 덮고 약불로 줄여서 익혀 줍니다.

불위에 올려 놓고 다른일 보시면서 중간 중간 뚜껑열어 확인하세요. 스테이크가 잘 익었다면 닭다리 표면을 눌러 가며 익혀주면 좋아요.

닭다리 스테이크 완성 아이들이 정말 좋아해요.

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등록일 : 2016-11-24 수정일 : 2016-11-25

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

포토 리뷰 5

요리 후기 9

코코아123 2023-01-29 22:59:39

조리 시간이 짧았는데도 새콤 달콤 짭쪼름하니 맛있었어요 프라이팬 예열하며 닭 씻고 껍질부터 굽는동안 양념 만들어 졸였어요 감사합니다

한인선 2021-04-13 08:59:55

첨 해보는 닭스테이크였습니다. 아들이 야채를 좋아해서 시금치, 당근 ,양파 마늘도 듬쁙 넣었답니다. 감사합니다~~^^

Eun Joo~~♥ 2023-05-04 21:26:11

저녁으로 준비했는데 다들 와~~~~~ㅋㅋㅋ 맛도 와~~~입니다 덕분에 맛있고 즐거운 저녁시간이었습니다~^^

선진 (미진,재민) 2024-04-08 18:14:43

맛있네요. ^^ 계량은 밥숟가락 같아요. 짜다는후기가있어서 반으로했는데 딱 좋아요 잘먹었습니다.

델피천사 2017-06-06 18:15:53

방금해 먹었는데 뼈가 붙은 닭 다리로 안 하고 뼈를 발라낸 닭 다리로 조리했더니 썰어먹어야 하는 불편함이 있네요.^^ 간은 간장 종류에 따라 가감해야 할 듯합니다. 조금 짜더라고요. 항상 백 선생 레시피는 좀 달다 싶어서 설탕량은 살짝 줄였고요 식초도 종류에 따라 가감해야 할 듯합니다. 식구들 총 평은 맛있다~~~ 였어요. 레시피 감사드려요^^