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시크제이맘

멸치주먹밥,멸치볶음

만들어둔 멸치볶음으로 후딱만들수있는 멸치주먹밥
2인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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밥 1공기에 후라아끼 1봉지를 넣고
참기름을 넣어 조물조물 잘 섞어줍니다.
밥을 적당하게 떼어 볶아놓은 멸치를 넣고
동글동글 한입크기로 빛어주면 멸치주먹밥완성
모양틀을 이용해 치즈를 찍어 올려 주었어요.
한입에 쏘~옥
멸치주먹밥 완성
*멸치볶음만드는법*
식용유2컵,물엿3컵,진간장 소주잔 3/4컵,설탕 소주잔 1컵
모든 재료를 팬에 부어주세요
(전 소량으로 만들었어요)
그리고 가열하지 않은 상태로 재료들을 잘 풀어줍니다.
재료들이 적당히 섞으면
센불에서 끓여줍니다 (불은 계속 센불로 유지)
바글바글 거품이 날때 까지 끓여주고
소스는 한방향으로 계속 저어주고
거품이 올라오면 넘치지 않게 30초 가량 젓어주고 불을 끈다.
(너무 오랫동안 끓이면 딱딱해질수 있어요!!)
식혀서 유리병에 담아두면 되요.
냉장고에 잘 보관하심 1달정도 가능하다고 합니다.
사용하실땐 멀티소스를 프라이팬에 적당하게 붓고 끓여주세요.
그리고 건어물 재료를 넣고 볶아주면 끝
멸치를 팬에 볶아 줍니다.
손으로 만졌을때 바삭 바삭한 느낌이 날정도로
볶은 멸치는 쟁반에 올려 식혀주세요.
멀티소스2~3숟가락을 넣고
집에 있는 견과류를 넣고 조물조물 무쳐주면 완성
드셔보시고 본인 입맛에 맞게 소스를 조절해 주심 될것같아요
멸치볶음완성

등록일 : 2016-11-10 수정일 : 2016-11-10

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

라면부터 2017-06-21 07:56:56

맛있게 해먹었네요. 엄지척! 

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