낙지볶음 안주로/식사로 엄지척

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낙지볶음 안주로/식사로 엄지척

며칠전 마트갔다 1마리에 천냥하는 낙지를 6마리 구입해 왔어요. 전날부터 매콤한게 먹고싶었는데~~~완전 꿀맛 달아난 입맛 마구 돌아오네요 일단~~~손질해서 냄비에 살짝만 데쳐내고 준비한 채소와 양념 꺼내서 준비하고 사진엔 없지만 소면 삶아 비벼 먹었는데 완전 맛났답니다.ㅎ

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 낙지 손질법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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낙지 손질은 밀가루에 빠락빠락 문지르고/뒤집어 입을 빼 주세요

낙지 손질법 레시피

제가 워낙 양배추를 좋아하다보니 늘...냉장고에 양배추가 있어서 넣었어요 양배추와 대파는 세로로 청양고추도 썰어주세요.

낙지 6마리라해도 데쳐내니 양이 얼마 안 되네요.

먼저, 팬에 양념(고춧가루+고추장+꿀, 다진마늘+간장+후추+마지막에 매실청)

낙지는 끓는물에 데쳐 주세요.

채소약간 숨이 죽을 쯤 데쳐둔 낙지 넣고 휘리릭 볶아내면 좋아요. 양배추에서 수분이 많이 나오네요~~

얼마나 맛있었던지 냄비째 놓고 먹다 소면과 함께 먹었답니다. 조만간 또 만들어 달라해서 주말쯤 낙지사러 다녀와야겠어요.

낙지볶음 관련 상품

등록일 : 2016-11-07 수정일 : 2016-11-08

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레시피 작성자About the writer

http://blog.daum.net/oriond

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요리 후기 1

agnesagnes 2017-06-05 15:24:14

너무 맛있게 잘 먹었어요. 앞으로도 자주 이용할게요

댓글 1

#낙지볶음 #낙지요리 #야식메뉴 #술안주낙지요리

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