치킨리조또 만들기 닭고기 닭가슴살 통조림 캔으로 이탈리아볶음밥 치킨리조토 만드는 방법

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치킨리조또 만들기 닭고기 닭가슴살 통조림 캔으로 이탈리아볶음밥 치킨리조토 만드는 방법

치킨리조또 만들기 닭고기 닭가슴살 통조림 캔으로 이탈리아볶음밥 치킨리조토 만드는 방법

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

불린 쌀
1/2공기 구매
양파
1줌 구매
버섯
1줌 구매
닭가슴살통조림
1캔 구매
대파
조금 구매
홍고추
조금 구매
파마산치즈
적당량 구매

[육수재료]

치킨스톡
1/2개 구매
간장
1스푼 구매
소금
조금 구매
후추
조금 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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통조림 닭가슴살 캔을 준비하고 쌀은 30분이상 불려주고 야채는 잘 다져준다.

약 7국자 (300ml~350ml)의 물을 준비하고 물이 끓으면 치킨스톡 반개정도 넣어고 간장 1스푼을 넣어준다.

달군 후라이팬에 올리브유를 두르고

다진 양파와 닭가슴살을 먼저 볶아준 다음

불린 쌀을 넣고 수분이 없어질 때까지 약불에 볶아준다.

수분이 날라가면 준비해 두었던 치킨육수를 2국자 넣고 잘 볶아주고

또한번 수분이 날라가면 다시 치킨육수 2국자 넣고 잘 볶는다.

다시 한번 수분이 날라가면 마지막으로 있던 육수를 모두 넣고 다진 버섯과 대파까지 넣고

파마산치즈가루를 넣어 잘 섞은 다음 소금, 후추로 간을 하여 잘 볶아주고

수분이 모두 날라가면 불을 끄고 뚜껑을 덮어 약 5분 정도 뜸을 들인다. (뜸 들이는 과정이 중요하기 때문에 꼭 빼먹지 말자.) - 이 과정이 없다면 캠핑장가서 탄밥 + 설익은 밥 등을 먹는 느낌이다. 그릇에 담고 홍고추를 고명으로 올리면 치킨리조또 만들기 완성~~~~

: 뜸 들이는 과정이 중요하기 때문에 꼭 빼먹지 말자.) - 이 과정이 없다면 캠핑장가서 탄밥 + 설익은 밥 등을 먹는 느낌이다.

치킨리조또 관련 상품

등록일 : 2016-11-03 수정일 : 2016-11-03

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민달팽이블로그

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