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츄츄맘

백종원의 버섯전골 끓이는법!

얼마전 백종원씨께서 버섯을 이용한 전골을 만드셨더라구요 ㅎㅎ 버섯은 비싸지도 않고 몸 건강에도 좋아 부담없이 건강하게 먹기 좋죠♡ 날도 조금 쌀쌀해 지기도 하고 ㅎㅎ 따땃한 국물이 땅기지 않나요?ㅎㅎ
3인분 30분 이내 아무나
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국간장 3큰술, 고추가루 3큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 된장 반큰술, 고추장 1큰술 넣어서 잘 섞어 양념장을 준비 해 주세요 ㅎ
그리고 분량의 버섯을 얇게 채썰어 주고~팽이버섯이나 느타리버섯은 먹기좋게 찢어준비 해 주면 됩니다 ㅎㅎ
당근도 채썰머 준비하구요~저는 불고기감 대신에 업진살을 먹기좋은 크기로 썰어 준비했어요 ㅎ
냄비에 물 3컵 넣어 고기를 넣고,
물이 끓어오르기 시작하면 만들어 놓은 양념장을 넣어 끓이다가 불을끈 후,
고기는 따로 건져 내어 주세요
만들어진 육수에 준비한 버섯들과, 채썬 양파, 파, 당근, 가운데에 익혀놨던 고기를 올려주고,
보글 보글 끓여주세요 ㅎ
어느새 버섯에서 물이나와 그럴싸한 전골이 되고 있어요 ㅎㅎ모자란 간은 소금으로 해주세요~
혹시 끓이다가 육수 부족하면 간장 1/5컵고 물 2컵을 섞은 육수를 조금씩 부어 주심 되요. 버섯과 당근이 익을때 까지 끓여주면 완성이에요 ㅎ
맛있게 완성 된 버섯전골♡백종원씨 덕분에 오랜만에 전골요리 해먹네요 ㅎㅎ
전골요리는 원래 바로바로 건져 먹어야 제맛이지만 ㅜ ㅜ아이가 있는 관계로 다칠까바 조금씩 덜어서 먹었어요 ㅎ
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등록일 : 2016-10-19 수정일 : 2016-10-20

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 17

윤연희~~~ 2017-10-29 14:34:23

쟈신없었는데 레시피대로 했더니 랑이가 넘 맛있다고 칭찬을ㅎ 아이들도 잘먹네요~^ 

고병효 2018-09-01 08:44:10

저는 요리를 전혀 못하는 x손입니다. 와이프가 먹고싶데서 살면서 처음 도전했습니다. 와이프와는 달리 저는 정말 만족했습니다 

도라지꽃차 2018-10-14 15:10:57

덕분에 주말 점심 잘 먹었네요. 청양 세개 썰어 넣어서 칼칼하게, 기본 육수 멸치, 디포리, 대파뿌리, 다시마! 완전 맛있었어요 

댓글 2
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