깍두기 맛있게 담그는법 / 깍두기 양념 황금레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

137,540

상품목록

퐁순이

깍두기 맛있게 담그는법 / 깍두기 양념 황금레시피

얼마전 정말 맛있는 김치양념을 배웠어요! 이 김치양념 레시피 하나면 무슨김치든 자신있을만큼 맛있어요. 마침 엄마 친구분의 텃밭에서 농사지은 무가 집에 있어 깍두기를 만들어 보았어요. 결과는 대성공:) 설렁탕집에서 먹던 그 깍두기 맛이에요!!!! 깍두기맛있게담그는법 알려드릴게요!

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
1개 구매
파
1대 구매
양파
2개 구매

[깍두기 양념]

고춧가루
2/3컵 구매
매실액
1/2컵 구매
멸치액젓
1컵 구매
생강
1/2작은술 구매
간마늘
3큰술 구매
식은밥(찹쌀풀)
5큰술 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

무를 꺠끗하게 씻어주세요. 무껍질에 영양가가 많다고 해서 깨긋하게 씻어 껍질벗기지 않았어요.

먹기 좋은크기로 깍둑썰어

굵은소금 2큰술과 물 100ml넣고 30분간 절여주세요.

무가 소금에 절여지는 동안 깍두기에 넣을 양념장을 만들어주세요. 먼저 멸치액젓 1컵과 식은밥 5큰술을 믹서에 갈아주세요. (저는 햇반 1개를 사용하였어요) 믹서에 갈린 멸치액젓+밥을 볼에 넣고 고춧가루 2/3컵, 매실액 1/2컵, 간마늘 3큰술, 생강0.5작은술을 넣고 깍두기 양념장을 만들어주세요.

30분간 절여진 무를 채반에서 물을 빼준 뒤 양념장에 버무립니다. 만들어진 양념장을 조금씩 넣어가며 간을 맞춰야해요. 다넣으면 큰일!!!!!!

채썬 양파 2개도 넣고

파 1대(또는 쪽파)도 넣고 버무려주세요.

: 실온에서 1-2일 정도 보관 후 냉장고에 넣어주시면 됩니다. 남은양념은 부추넣어 오이소박이 해드셔도 되고 고구마줄기 김치 만들어드셔도 되구요!

깍두기 관련 상품

등록일 : 2016-10-06 수정일 : 2016-10-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/shppp_

sns

요리 후기 2

최완자 2021-02-26 19:31:05

맛있는양념황금레시피 감사드려요 .만들어놓은 깍뚜기따라하기 .풍순이님께!!건행하세요.

hanam**** 2017-06-02 10:55:52

남편한테 칭찬 받았어요 맛있다고 레시피 따라한 덕분에 맛있게 밥먹었어요~.

댓글 2

#깍두기 #깍두기 #양념 #김치 #양념 #깍두기맛있게담구는법 #깍두기 #만들기

파김치 맛보장 레시피

1

파김치 황금레시피,파김치 담그는법

눈꽃식탁

4.9(702)
2

파김치 달근하고 맛있게 담그는법

판교댁쏭아

5.0(201)
3

집밥 백종원 파김치 만들기

판교댁송블리

4.8(71)
4

파김치맛나게담는법, 초보도 만들 수 있는 파김치 달인에 파김치 황금레시피 공개!

쏘지새댁

4.8(32)

조기조림 맛보장 레시피

1

조기조림 뽀글뽀글 지져서 얼큰 담백하게.~*

팬이맘

5.0(90)
2

조기조림 만드는 법 조기매운탕 칼칼하게

요리하는아내

4.7(34)
3

조기조림

재투성이

5.0(21)
4

조기조림 만들어 얌얌, 조기조림레시피♬

꽃라라

4.9(19)

달걀장조림 맛보장 레시피

1

15분 완성 꿀레시피] 달걀 장조림 간단하고 맛있게!

스와티라마

4.9(151)
2

달걀장조림

시크제이맘

5.0(19)
3

항금알이 내 밥상에 등장?!♥ 카레달걀장조림

만개의레시피

4.9(13)
4

필수 밥도둑! 백종원의 달걀장조림 feat. 달걀 삶는 꿀팁 ♥

만개의레시피

5.0(12)

장조림 맛보장 레시피

1

메추리알 꽈리고추 장조림 간단한 밑반찬 ~

엘린84

4.9(160)
2

장조림 만드는 법, 소고기 장조림, 계란 달걀 장조림

hancy002

4.9(41)
3

간단밑반찬 닭가슴살장조림 만들기

꽃마리♡

5.0(24)
4

[반찬] 초간단 레시피, "꽈리고추메추리알장조림"♪

서재인

4.9(23)

된장국 맛보장 레시피

1

감자된장국 후다닥 맛있게 끓이기

닥터생과일주스

4.9(95)
2

[해외자취Cook.feel通]326. 쌀뜨물양배추된장국 레시피

꼬마마로

4.9(26)
3

소자매의 최애메뉴 양배추 소고기된장국~!

불량엄마소자매마미

5.0(23)
4

팽이버섯 된장국 너무 간단해요~

초이맘

4.9(12)

아삭이고추된장무침 맛보장 레시피

1

5분이면 뚝딱~! 아삭이 고추된장무침,밑반찬레시피

꽃청춘이주부

5.0(200)
2

아삭이고추된장무침 정말 간단하게~*

탁주부

4.8(28)
3

아삭이고추된장무침 - 간단반찬 아삭이고추무침

시크제이맘

5.0(17)
4

아삭이고추 된장무침 만들기

동주

4.8(14)

차돌박이된장찌개 맛보장 레시피

1

차돌박이 된장찌개 레시피ㅣ고깃집에서 먹던 바로 그 맛!ㅣ

집밥한그릇

5.0(247)
2

차돌된장찌개

봉자바리

4.9(186)
3

매일 먹어도 좋은 [차돌박이 된장찌개]

레이디스

5.0(79)
4

차돌박이된장찌개 만드는 법

눈꽃식탁

4.9(45)

우엉조림 맛보장 레시피

1

만물상, 시간은 반! 맛은 두 배! 초간단 우엉조림

저녁노을

5.0(353)
2

쫀득한 맛 "우엉채조림"♪

서재인

4.8(169)
3

우엉조림맛있게하는법 황금레시피 요거지요!

엘린84

4.9(62)
4

짭쪼름한 우엉조림

미니유니

4.9(54)

고등어구이 맛보장 레시피

1

고등어데리야끼구이 만드는 법(일본식 생선요리)

눈꽃식탁

4.9(80)
2

집에서도 깔끔하게 , 고등어 구이 황금레시피 :)

달콤한꿀호떡

4.9(60)
3

달달하게 구워낸 고등어 엿장구이

소심쟁이의맛살

5.0(36)
4

고등어구이를 색다르게 고갈비~

포크앤나이프

4.9(19)

새우볶음밥 맛보장 레시피

1

계란 새우볶음밥 만들기 굴소스로 쉽게 만들어요 ^^

뽕림이

5.0(228)
2

중국집 볶음밥 부럽지 않은 백종원 새우볶음밥 레시피

쿡팁

4.9(157)
3

굴소스 새우볶음밥 만드는 법 , 아이도 신랑도 좋아해요~

신블리mom

5.0(50)
4

집에서 새우볶음밥 만드는 법

남먀

5.0(34)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.