오징어 팟타이

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오징어 팟타이

태국 요리의 대표주자, 팟타이! 리얼코코넛오일 두스푼이면 집에서 태국의 맛을 즐길 수 있습니다. 쫄깃한 오징어의 식감과 아삭한 숙주, 달콤한 풍미의 코코넛오일이 곁들여진 오징어 팟타이를 즐겨보세요!

2인분 30분 이내 고급

재료Ingredients

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물
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액젓 멸치또는까나리
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쌀국수는 물에 담가 30분간 불린다.

작은 볼에 양념 재료를 넣고 섞는다. 숙주는 체에 밭쳐 씻은 후 물기를 빼고, 양파는 1cm 두께로 썬다.

오징어 몸통은 0.5cm 두께의 링 모양으로, 다리는 4cm 길이로 썬다.

깊은 팬을 달궈 Coconut 코코넛 오일 1/2큰술을 두른 후 달걀을 넣어 중간 불에서 1분간 익혀 스크램블을 만든다.

오징어, 양파를 넣고 중간 불에서 2분, 쌀국수, Coconut 코코넛 오일 1큰술, 숙주, 양념을 넣어 2분간 볶는다.

불을 끄고 다진 땅콩을 넣어 섞은 후 기호에 따라 레몬, 고수 잎을 곁들인다.

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등록일 : 2016-09-30 수정일 : 2023-04-11

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