Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,740
상품목록
main thumb
초이맘

밑반찬으로 좋은 쥐포고추장볶음 꽈리고추를 넣어 매콤달콤해요~

안녕하세요. 초이맘이예요~~^^

쥐포 고추장볶음을 이렇게 하면 부드럽고 맛있게 드실 수 있어요.
다른 방법도 많겠지만 오래전부터 이렇게 하니까 부드럽고 맛있었어요.
원래 쥐포만으로 무쳐서 볶아주는데 오늘은 꽈리고추가 있어 같이 볶아주려고 해요.
꽈리고추 따로 볶아주려고 하다가 쥐포랑 같이 하기로 했어요.

4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
방자네 쥐포는 윤기도 좔좔 흐르지만 크기도 좋고 맛도 좋아요.
가위로 쥐포를 먹기 좋은 크기로 잘라주었어요.
커피포트에 물을 끓여서 뜨거운 물을 부었다만 뺄 거예요.
바로 소쿠리에 담아 이렇게 물기를 빼주셔야 해요.
꽈리고추도 커피포트에 물을 끓여서 부어주었는데
매콤한 맛과 고추에 쌉쌀한 맛을 우선 제거해주느라고
잠깐 담가 두었어요.
요즘 고추는 약이 잔뜩 올라 더욱 맵거든요.
물기를 제거해준 쥐포와 꽈리고추에 양념을 넣어 주어야지요.
고추장 2스푼과 마요네즈1+1/2스푼정도를 넣어주었어요.
청주 1스푼과
매실청 1스푼을 넣어주었어요.
참기름 1스푼과
조청 1스푼(물엿이나 올리고당 넣어주셔도 돼요)을
넣고 무쳐주었어요. 그럼 약간에 물기가 있을 거예요.
이렇게 물기 있는 양념만 넣어주었으니 당연하죠.
이제 팬에 식용유 1스푼 이상을 두른 후
쥐포와 꽈리고추 무쳐 준 것을 팬에 넣고 재빨리 볶아주었어요.
너무 오래 볶아주면 딱딱해질 수 있어요.
쥐포가 다 숨어 버렸네요. 맛있어서 다 먹어 버릴까 봐
숨어 있나 보네요.
쥐포 고추장볶음이 완성되었어요.
접시에 먹음직스럽고 예쁘게 담아봅니다.
밑반찬으로도 좋은 쥐포 고추장볶음으로도 최고죠!!!

등록일 : 2016-09-08 수정일 : 2016-09-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

초이맘

http://blog.naver.com/hanim_choi

sns
댓글 1
파일첨부
#쥐포#쥐포무침#쥐포볶음#쥐포고추장볶음#밑반찬만들기#밑반찬#밑반찬레시피#꽈리고추요리#꽈리고추볶음#쥐포요리
두부조림 맛보장 레시피
더보기
두부두루치기 맛보장 레시피
더보기
팬케이크 맛보장 레시피
더보기
치킨마요덮밥 맛보장 레시피
더보기
동치미 맛보장 레시피
더보기
버터링쿠키 맛보장 레시피
더보기
양배추볶음 맛보장 레시피
더보기
어묵탕 맛보장 레시피
더보기
새우볶음밥 맛보장 레시피
더보기
꼬막무침 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.