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강철새잎

#닭고기야채 무쌈말이 만들기 #삼시세끼 닭곰탕에서 남은 닭고기를 이용한 상큼한 무쌈말이~~~

닭곰탕을 할때 익은 닭고기살을 발래내면서 조금 남겼지요. 그래서 그것이 닭가슴살인지 아닌지는 모르고요. 닭고기지요 ㅋㅋㅋ 그 닭고기살을 이용해서 각종 아삭한 채소와 함께 쌈무에 말아서 먹는 간편한 아침식사 입니다. 닭고기가 들어가서 든든하기도 하고요. 샐러드로도 활용하셔도 좋습니다.
1인분 10분 이내 아무나
조리순서Steps
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들어가는 재료들을 준비합니다. 파프리카와 당근은 채썰어서 준비해 주었습니다. 그리고 쌈무는 물기를 빼주고 준비했고닭고기 살도 준비했습니다. 여기에 깻잎도 준비하고 구운김도 준비했습니다.
먼저 쌈무를 깔아 주시고
그 위에 깻잎 한장을 쌈무위에 깔아 주세요.
닭고기살을 올려 주시고요. 재료도 간단하고 조리시간도 무지막지하게 간단합니다.
그위에 노랑색, 빨강색의 파프리카를 올려 줍니다. 초록색과 노랑색, 그리고 빨강색이 맞춰 졌네요. 물론 흰색은 닭고기살이지요.
여기에 주황색의 당근을 올려 주면 색도 알록달록 예쁘게 만들어 집니다.
마지막으로 연겨자를 살짝만 발라 주세요. 나중에 상큼한 무쌈말이를 먹을때에 톡 쏘는 맛이 강렬함도 주지만 액센트를 주는 아주 훌륭한 소스가 됩니다.
마지막으로 구운김을 올려 줍니다. 그냥 시중에서 팔고 있는 김이면 다 되지용. 파래김도 되고요. 조미된 김이라는 것이죠!!!
먼저 깻잎으로 돌돌 말아 주세요. 깻잎 먼저 말아 주신 후에 쌈무를 말아주시는 것이 모양도 예쁘게 나옵니다.
마지막으로 쌈무를 돌돌 말아주시면 닭고기채소 무쌈말이 완성이지요. 이렇게 몇개만 더 말면 되겠죠.
완성접시에 돌돌만 무쌈말이도 올려 주시고 반으로 썰어서 단면이 보이도록 살짝 올려 주시면 더욱 식욕을 부르는 플래이팅이 되지요.
팁-주의사항
구운김에는 간이 되어 있지요. 그래서 연겨자만 넣고 돌돌말았기 때문에 바로 그 구운김이 간을 맞춰 줍니다. 김의 향도 좋고요. 구운김을 꼭 넣어서 말아 보세요~~~
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등록일 : 2016-09-03 수정일 : 2016-09-05

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

요리 후기 1

은언니50 2016-12-13 13:28:35

감사합니다 

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