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쇠고기샐러드 부추양파 듬뿍 넣어 푸짐하게

요즘 다이어트 한다고 샐러드 엄청 즐겨 먹고 있는데요, 오늘은 부추와 양파를 듬뿍 넣고 겨자소스까지 톡 쏘는 맛이 좋은 쇠고기샐러드를 만들어 봅니다. 꼬기도 구워서 넣은 샐러드라 포만감도 좋아서 한끼 식사로도 좋더라구요. 입맛까지 확 돋워주는 간단하면서 푸짐한 한접시로 집들이음식이나 손님초대음식으로도 딱 좋답니다.
2인분 30분 이내 아무나
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불에 고기와 밑간재료를 넣어 버무려 재워 둡니다. 볶기전까지만 잠깐 재워 두시면 되요.
양파는 채를 썰어서 찬물에 약 10분정도 담궈 매운기를 빼주시고 체에 건져 물기를 빼줍니다.
드레싱 재료를 모두 넣어 겨자가 풀어질때까지 골고루 섞어 줍니다. 부추는 3~4cm 정도 길이로 썰어 줍니다.
그릴팬에 고기를 앞뒤로 구워서 체에 받쳐 살짝 기름기를 빼줍니다.
볼에 구운 고기와 양파, 부추, 통깨 1큰술을 넣고 드레싱을 부어가면서 버무려 줍니다. 드레싱을 한꺼번에 다 넣지 마시고 기호에 맞게 버무리면서 간을 가감해서 넣어 주세요.
팁-주의사항
쇠고기 부위는 부채살이 아니어도 되고, 부드러운 차돌박이로 만드셔도 식감이 참 좋답니다.
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등록일 : 2016-09-02 수정일 : 2018-12-20

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레시피 작성자About the writer

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http://blog.naver.com/kyss7700

요리 후기 4

희붐* 2020-09-29 22:02:51

와우 . 차돌박이로 했는데 진짜진짜 맛있었어요 너무잘어울려요 근데 레시피랑 다르게 소스사진에는 기름성분이 있나보네요 여튼 감사합니다! 

조희연 2018-05-06 16:05:36

맛있었어요 느끼하지 않고 ᆞᆞ 

마나임 2019-02-23 13:57:30

맛나요.레시피 감사합니다. 근데 소스재양념이랑고기재우는양념이랑 따로 구분지어 놓았으면 더 좋았을것 같네요  

댓글 7
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